やったー! 竹ちゃんちの家庭菜園で採れたゴーヤとミニトマトが送られて
来ました。ご主人が丹精込めて作られていると聞いている立派なゴーヤ。
濃みどり色でしっかりとしたゴーヤ独特のごつごつ。スーパー売りとは比
べ物にならない新鮮さが嬉しかった。ミニトマトもいっぱい食べられる 
ベランダでも簡単になるよと言われても〜〜収穫を望めない寂しさと虫の
発生を思うと植える勇気がない。苦味のあるゴーヤは虫の害がないらしい
から、来年こそはmy夫の趣味にしてもらいたいですね。そんなゴーヤの
効用は、血糖値の安定、コレステロールを下げる、ビタミンCが豊富で夏
バテ防止などの効能があるらしい。今夜はゴーヤ&シーチキンサラダ、ゴ
ーヤの甘酢漬けで、佃煮にも初挑戦しま〜す。竹ちゃん有難うでした  |