久し振り、ホント15〜6年ぶりになるだろうホットケーキミックスでマドレー

ヌを作ってみた。テレビで市販のホットケーキミックス粉を使ってお菓子作

りなどのコーナーが2回も続いたので触発された。何故かレンジでチンす

る簡単蒸しパンを試みたかったからだ！いやー期待はできない味だった。

今日、残りの粉でマドレーヌを干しブドウ入りとコーヒー入りで焼いた。

マドレーヌ型は問題なしとしても底敷紙は相当古い紙なので汚染されてい

るかもと？でも使ったが体調には変化なし。当時の美味しさはこんな味だ

ったのかと懐かしみながら今の贅沢な味とのギャップを感じてしまった。

やっと秋らしくなったと思っていたら、一挙に冬の訪れのような寒さを感じ

ている。今の時期でも台風は発生し沖縄・奄美地方に接近しているらしい

が今年の異常気象は甚だしい。ジョギングしている公園で見た若者はコ

ートにマフラー着用で散歩していた。そこまで寒くないと思うのに大げさ〜

そろそろ衣替えとカーペットの敷き替えをしなくちゃね。近年夫は自分の

服は自分で整理し衣替えも自分流でしてくれ助かる。今年着なかった夏

服は思い切って処分かなと思いながらひょっとしてと無意味な保管かも！

ラーメン屋さんの煮玉子はきれいに出来ているので流石だと思っている。

いつも私だってと期待しながら作っている。玉子は沸騰から入れゆで時間

7分位と決めているが玉子の大きさなどでも微妙に差が出るので結構難し

いゆで卵作りです。漬け込み液は醤油１・みりん1・水3にだしの素とその

時の気分で日本酒も入れたりで日替わり味加減です。これは昨日から漬

け込んでいるので30時間以上浸みている。包丁を入れる時のドキドキと

2つに切れた姿を見た時のニッコリ感。最近にしてはかなり満足できた

デパートの鮮魚売り場で格安大盛りの刺身用剣先イカに出合せた。塩辛

にはまっているマーちゃんとして買わずにはいられない。全部一度に塩辛

に使いたくない、刺身でも食べたいなと思っていた。店舗のおばちゃんが

「内臓は取らないで丸のままで冷凍にしておいたらイイよ」 と一杯ずつ袋

に入れてくれた。へー冷凍ね！？言われるまま冷凍したイカを半解凍状

態で刺身にした。内臓が破れないので墨が出ることはなく目玉も簡単に取

れ何よりも皮が剥きやすかった。新鮮さが劣ってないので足も耳もした

涼しくなってきてからのジョギングには少々力を入れて走っていた。今日

は珍しくタイムを計りたい心境になりストップウオッチをstartさせ走った。

5K地点でタイムを見たらガ〜〜〜ン時計が動いていなかった。始動を確

かめなかったアサハカサの結果だった。その後もう5Kをと思っていた・・・

走る意欲が減退しそのまま自宅へ帰った。苛立ちさと空腹を抑え入浴。

朝から煮込んでいたおでんとが一段と美味かった〜。これからはメニ

ューに困った時のお助け、鍋とおでんの二者択一が多くなりそうな季節！

主婦歴30数年のキャリアはあるものの見よう見まね、ゴボウの皮は包丁

の背でこそぎ取り、水にさらしてから調理するのが鉄則だと思っていた。

今日も料理番組でゴボウの皮はむかない、水にもさらさないでそのままが

一番おいしく栄養価も高いと言っている。ちょっとチュウチョしたが試して

キンピラゴボウにしてみた。ピーラーで薄くスライスするのに手間がかか

りゴボウが茶色っぽくなってきた。水にさらしたい気持ちを抑え我慢の時。

普通に炒めいつもの味付けをした。出来上がりの見た目は変わりない、い

つもより量感が多くみえたし歯ごたえはこの皮つきの方がしっかりあった。

皮つきでも全然害はないと言っても何となく今まで通りにやった方が・・・

ゴボウはガンの原因となるような有害物質や、コレステロールなどを吸着

して、一緒に排泄してくれ効能が高く、他にも多くの薬効があるらしいね〜

最近モロッコの伝統的な土鍋のタジン鍋をよく見かけ気になっていたので

買い早速調理してみた。水を使わない無水状態で使うのがこの鍋の特長

円錐形の蓋をして野菜や肉・魚などから出る旨みが水分となって蒸し煮に

なる。初めてなので蒸しあがるのが楽しみだった。ガス加熱10分で出来上

がった。今日の具材は薄切り豚肉・白菜・シメジ・白ネギ・たまねぎ・人参

をポン酢&塩だれでさっぱり味、特に玉ねぎと人参の甘みを強く感じた

一昨日、昨日はチリの落盤事故からの救出が全員無事に終わり良かった

な〜とTVに向かい拍手をした。生命力の強さと優れた救出技術は凄い！

先日、義兄が心臓の手術を無事終え回復して退院したと電話があった。

尊い命は自分自身を含め家族や周りの人のお陰だけではないと思う、神

仏への信仰心の人もあると思うし、それ以上に見えない運の力が多大に

あるように感じている。今日もまた健やかに過ごせたことに感謝です

体育の日は毎年晴れの【特異日】で今日も絶好の運動会日和だった。

アッ君の3回目の運動会で爺婆の声援を期待され観戦です。入場行進に

始まり、大勢の中皆と同じように後ろに手を組み開会式参加出来ていた。

かけっこは約束通りやったね〜１番とれたね〜お友達と一緒に担架で

救急車まで運ぶ競技goodペアだったよ 一段と大きくなったアッ君

スーパーでの金曜日の買い物で1,000円ごとに1枚のクラッチカードを貰

っている。昨日は７枚もらった中でやったー 【当たり】 だよ。3年ぶり2回

目です。最近大当たりの良いことがないし、こんなことでも素直に喜ぶ気

持ちがあるから何かイイことを舞い込んでくれませんか。お 願 い で す！

血液型Ａ型のマーちゃんはある面では他人に厳しく忠告（小言）が多いと

家族からシカトされている。以前から夫の外出時の玄関先でのスリッパの

脱ぐ捨てが気にいらない。出て行ったあと必ず履きやすいように方向転換

をしてあげているのが分かっていなかった。先週頃夫にそのことを言って

脱ぐときに履きやすいように心がけることをお勧めした。別にどうでもいい

やーと言っていたが今週になってから４日目ちゃんと出来ているじゃん

何となく学習能力が芽生えたんですか？しつこい初老妻へのいたわりで

もよかこの習慣が続きますよう、今後もＡ型性格からの放言にお耳をね〜

久し振りに夫の買い物で2人で天神へ出かけた。彼も何故かマーちゃんと

同様 【博多大丸】 での購入を好み買い物を済ませた。パサージュ広場の

特設会場では MUSIC CITY TENJIN でカントリーミュージックのミニライ

ブ中で熱気があった。そういえば昨日から三越伊勢丹ホールディングス

傘下の老舗百貨店　【岩田屋】と【福岡三越】　が経営統合され 【岩田屋

三越】 として記念セールがスタートしたばかり。ライバル百貨店としては

顧客確保であの手この手なんだろうかなと思った。百貨店の業績が低迷

されているとはいえ販売促進活動が我々貧乏層にも温かい生活支援にな

るよう期待したいものです。。。

今日から10月。いつの間にか涼しくなってホントに秋になって来たんだぁ。

この前までの暑い夏が一気に25℃前後！夕暮れのジョギングが気持ちイ

イよ。すれ違った叔父さんは無理して長ジャージ姿になって汗だくだく

お願いだからこのまま季節よ止まっておくれよと言いたいんだよ。。。

行楽の秋・スポーツの秋・読書の秋・・・やっぱりマーちゃんは食欲の秋