特選素材を使って

　趣味で料理をやるからには希少食材、高級食材を格好良くさばいてみたいと思うのは人情ですよね。 あまりやりすぎると奥さんに顰蹙をかってしまいますが、たまには許されるでしょう。 上等な食材を使うわけですから美味しいのはあたりまえ、盛り付けや器など高級食材にふさわしい 見た目にもこだわりをもちたいものです。 私は幸い故郷である岩手県大船渡市に住む親戚から上物の海産物がよく送られてきたり 知合いからいただき物をすることも多く、特選素材を手に入れる機会に恵まれていますので、 それらを中心に紹介したいと思います。 さあ、このレシピを参考に、友人でも呼んでビシッと決めてみてください。 素人料理人としてあなたの名声は一気に高まることでしょう。