■ハンドルネーム
　kin
　日本晩酌研究所の主席研究員ことHP管理人
　日本酒で乾杯推進会議会員
　奥播磨ファンドオーナー（1口だけ）

　■住所
　埼玉県(出身地は岩手県大船渡市です)

　■年齢
　50代なったばかり

　■好きなお酒のタイプ
　適度な酸味、しっかりした旨みがあり、味の濃い料理にも負けないお酒。

　■自慢の料理
　烏賊の塩辛

　■愛用の包丁
　築地正本 柳刃　青鋼　240mm

　■最近贔屓にしている蔵
　日置桜　
　神亀、大七などの燗酒の大御所に勝るとも劣らない実力派

　■最近はまっているもの
　飛騨コンロ

　■研究分野
　・美味しい地酒について
　・良質な酒販店、居酒屋について
　・美味しい地酒に合う男の料理について
　・美味しい地酒と料理の相性について
　・晩酌の効能について
　・他、豊かな晩酌を実現する方法全般