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　寒がりのシシャモさんへ
　　愛、ビタミン、で! 		'90年3月の「カナダシシャモ料理コンテスト」に出品した、想い出のまごころクッキング。Congratulations!　でした。
　チキンのフルーティハート　 鶏胸肉を開いてハート型のベースを作ってフルーツを盛り合わせるという創作料理。二人前を一皿に盛り、ハートを二人で仲良く食べる、「ベターハーフ」というコンセプトです。結婚式のひな壇やパーティで、心温まる料理として如何。
　軟骨入り、鶏蕎麦 一般にはから揚げに使われる鶏軟骨をソバに練りこむという料理です。ソバも鶏軟骨もとてもヘルシーです。
　秋ナスのオーブン焼き 秋ナスのおいしい時期になってまいりました。ケチャップが、にがてな人は、おみそ味でもおいしいですよ。大皿で焼き、めいめいとりわけていただく、わきあいあいで楽しい雰囲気のもとで、おいしく食べることは心を和やかにし、ストレスの解消にもなります。
　すりみともやしの揚げ天
 		あっさり味のもやしたっぷりのあげ天、甘辛素っぱ味のタレで、しゃりしゃ
りとした、もやしの食感は美味しく、食欲をそそります。
経済料理の１つにいかがでしょうか？・・・
　まるいもん、うまいもん
 		鶏団子、その他の「丸いもん」をそろえて、うまいもんに仕上げ可愛らしい料理にしています。
　骨付き鶏肉の酪農焼き
 		鶏肉に、ジャガイモ・カボチャ・枝豆のマッシュを組み合わせる、ファームクッキングともいえる、そんな料理です。
　ミートローフ、和風仕立て
 		合びき肉に､玉ねぎ、椎茸、豆腐、棒麩などをしっかり混ぜ合わせます。今回は、和風仕立てにしましたが、お家に有るもので作るのが良いでしょう。
　たたき鶏　すき昆布のオホーツク焼き

 		すき昆布と鶏と良く合います。椎茸との相性もよく簡単に作れるし、ヘルシーで体にも良く、おいしさを欲張って２点盛りにしてみました。

　鶏ささみの味くらべ

(ささみの明太子ロール＆ささみのミックススパイスロール）

タイトル通り、鶏ささみの二種類のロール仕上げ。手軽でヘルシーな料理です。簡単でおつまみにも、おかずの一品にもなります。お試しを!

　

更新2010/09/22

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