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働くママがつくる簡単お弁当。

お弁当りれー第105レース

朝出勤前のばたばたの中30分で作るお弁当です。
ちょっとだけ手ぬきをして、
たくさん愛情こめて。
今日も元気でいってらっしゃい!

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runner1.

お弁当オムライス
焼きソーセージ(←runner3.へ)
セブンプレミアムのマカロニサラダ
↑ここが手抜き
きゅうりの千切り

↑クリックすると大きくなります。('09.11.01)
模擬試験に持っていくお弁当。
会場が近いので保冷剤を入れずに持っていったら、
まだあたたかくておいしかったって。よかった。
帰宅時に待ち合わせて駅前でラーメンを食べて帰りました。
とってもひさしぶり。おいしかったね。

■ お弁当オムライス
容器を用意して、薄焼き卵を裏を上にして広げる。
チキンライスを載せて、包む。お弁当箱にひっくり返して入れる。
後で包丁で十字を切り、ケチャップを注入。

runner2.

お弁当鶏モモ肉の照焼
ひじき入り卵焼き
大根の皮のきんぴら
レタス+きゅうりのスライス+ミニトマト

↑クリックすると大きくなります。('09.11.02)

■ 鶏モモ肉の照焼丼
■ エバラすき焼きのたれを使えば鶏やぶりの照焼が簡単に。
朝のお弁当も簡単に。
おいしい照焼作ってね。

runner3.

ふわふわ卵のケチャップご飯(←runner3.へ)
キャベツのカレー風味
鶏軟骨のから揚げ
フライドポテト(←runner2.へ)

レタス+きゅうりスライス+ミニトマト

↑クリックすると大きくなります。('09.11.04)

■ キャベツのカレー風味
   斜めに切ったソーセージを入れて煮た。

■ 鶏軟骨唐あげ
  ピーマンを色紙切りにしてさっと酢あげ、塩をまぶした。

runner4.

いか焼きそば
焼きソーセージ(←runner3.へ)
キャベツのカレー風味マッシュポテト
セブンプレミアムのひじき煮物
(↑ここが手抜き)
ゆで卵(お弁当事情へ)
レタス+きゅうりスライス+ミニトマト

↑クリックすると大きくなります。('09.11.05)

■ いか焼きそば
  下処理したいかを冷凍しておいて、玉ねぎ、ピーマンといためた。 

■ キャベツのカレー風味マッシュポテト
  電子レンジでチンしてやわらかくしたジャガイモ。熱いうちに皮を剥いて、  
  さいの目に切りホットドッグ用に作ったキャベツのかれー風味煮をジャガ
  イモを粗くつぶしながらまぶした。
 

runner5.
ふりかけのご飯(←runner7.へ)
焼き鮭
ラディッシュの葉のおひたし
ねぎ入り卵焼き
ごぼうとにんじんの酢っぱ煮
大根と平天のカレー煮

↑クリックすると大きくなります。('09.11.09)
ぽかぽか暖かな休日も終わって、長い一週間が始まります。
インフルエンザも感染のピークを迎えたようで、予防に余念のない毎日。
どうか春がやってくるまでかかりませんように。

■ ラディッシュの葉のおひたし
  ラディッシュの葉はいためてもちくちくしてえぐい味が残ります。
  塩を入れた湯でさっとゆでておひたしにするとおいしくいただけます。

runner6.
鶏皮とねぎのチャーハンふわふわたまごのせ
焼きソーセージ(←runner3.へ)+きゅうり
ほうれん草のさっといため
ハンバーグ
セブンプレミアムのポテトサラダ
↑ここが手抜き

↑クリックすると大きくなります。('09.11.10)
早朝東の空を大小のうろこ雲が覆っていました。
お天気は下り坂、傘忘れずに。

■ ほうれん草のさっと炒め
  ほうれん草は洗って3センチ長さに切る。
  テフロンフライパンにサラダ油少々を入れ、
  塩・胡椒でさっといためる。仕上げにお醤油を1〜2滴。
  ほうれん草の炒め物は早くできて便利。
   ◎材料別お弁当のおかずから見てね。

◎材料別お弁当のおかずはこちらから

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