 お弁当りれー第８８レース Back Next GLe-gle は、毎朝、高校生と中学生の二つのお弁当を作っています。 よーい、どん！！ runner1.
ジャガイモのコロッケの中にさいの目に切ったプロセスチーズを入れた。 卵焼きには庭で摘んだハーブをみじん切りにして入れた。 このごろお弁当に変な葉っぱが入っていると評判高い（？？）。 runner2.
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ぱりぱりのおにぎりはとってもかわいい袋を発見したので購入。 海苔とご飯を別々に持っていけるので海苔はぱりぱり。 お弁当の煮物は調理時間を節約するためにちいさくきるのがこつ。 大根も5ミリ厚さのいちょう切りにして煮るとよい。 今晩のおかずのつくねのクリームシチュー用に準備したミートボールを焼いた。 runner4.
つくねを使ったクリームシチューの残りを使用。 具は、汁気を軽く切りマーガリンを塗ったあるみかっぷにのせ、 溶けるチーズをトッピングしてオーブントースターで焼く。  かぼちゃのバター焼きかぼちゃを3ミリ厚さの薄切りにする。 テフロンフライパンにバターをいれ、かぼちゃを並べて加熱。 焦がさないよう弱火で焼いて、裏も同様に焼く。出来上がり。 かぼちゃが分厚くなったときは先に電子レンジで加熱しておくと、 火の回りが速い。 runner5.
新ごぼうと豚ばら肉の炊き込みご飯新ごぼうは皮をこそげてささがきにし、水に漬けてあくを切る。 後は豚ばら肉のたけのこご飯と同様に炊く。 runner6.
えび用の衣には昨夜の残り卵の白身をよくといて、小麦粉を加えた衣を使用。 えびチリソースは、七福海老のチリソース（甘口）使用。 （七福はオタフクソース㈱のグループ企業です。） レタスとソーセージのさっと炒めレタスは水洗いして水気をきり、2～3センチ大に切る。 ソーセージは斜め薄切りにする。 テフロンフライパンにごま油少々をたらしてソーセージをさっといためる。 レタスを加えて軽く塩・粗挽き粒胡椒。 鎌田低塩だし醤油（or 薄口しょうゆ）をほんの少量加えて絡める。 レタスを小さく切りすぎないことといためすぎないことがコツ。 ◎材料別お弁当のおかずはこちらから  Back Next |
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