色素成分カロテノイドのはたらき けんこーナビ
けんこーナビのカロテノイドのページ。カロテノイドに関する情報やカロテノイドのサプリメント情報を掲載しています。
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自然界に豊富に存在するカロテノイド
カロテノイドは動植物の体内に存在する色素成分で、動植物にぽて酸化からカラダを守る抗酸化作用をしていると考えられている成分です。現在600種類以上のカロテノイドが知られており、その分子構造等によりベータカロテンやリコピンなどのカロテン類とルテインやアスタキサンチン、ゼアキサンチンなどのキサントフィル類に分類されます。カロテノイド類は、抗酸化ビタミンであるビタミンEやビタミンCと協同してはたらく抗酸化成分です。
アスタキサンチン
美容やアンチエイジングなどに人気のアスタキサンチンは、元々ヘマトコッカスという藻類にある赤い色素成分で、食物連鎖により、カニ・エビ・サケなどに蓄えられ、殻・身の赤い色の元となっているカロテノイドの一種です。アスタキサンチンは非常に強い抗酸化作用をもつ成分として知られ、その作用はビタミンEの約1000倍とされています。アスタキサンチンのページへ。
目の健康と関係の深いルテイン
ルテインは、キサントフィル類に分類されるカロテノイドの一種で、強い抗酸化作用をもつ成分です。目の黄斑部に存在するカロテノイドは、黄色の色素成分のルテインとゼアキサンチンのみで、カロテノイドのルテインとゼアキサンチンが、紫外線を含む太陽光から目を守る作用をしているものと考えられています。また抗酸化成分のルテインは、白内障や加齢黄斑変性などの眼病予防などに利用されています。ルテインのページへ。
カロテノイド以外のカテゴリー
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