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ハチミツ等ハチ由来食品

健康食品として利用されるハチを由来とする食品は多く、ハチミツ(高級品としてニュージーランド産のマヌカハニーなど)のほかに、プロポリス、ローヤルゼリー、蜂の子、花粉などがあります。種のアミノ酸から構成されており、このうち9種類は体内で合成ができず摂取が必要なアミノ酸で必須アミノ酸と呼ばれています。

マヌカハニー

マヌカハニーは抗菌性が高いとして知られるハチミツで、ニュージーランドに自生するマヌーカの木の花からとれるハチミツです。特にマヌカハニーは40代以上の約70%が感染しているとされる胃のピロリ菌に対する抗菌作用が通常のハチミツの約8倍のとされています。マヌカハニーには抗菌性の高さを示すUMF値が商品毎につけられており、摂る目的に応じてマヌカハニーを選ぶ目安となっています。

プロポリス

プロポリスはセイヨウミツバチが収集した樹木の樹脂とハチの分泌物とをあわせてつくる抗菌成分です。プロポリスに含まれる成分は、抗酸化作用のある数十種類ものフラボノイド類やビタミン、ミネラル、アミノ酸、酵素などです。ユーカリやアレクリンの樹脂を含んだブラジル産のプロポリスが最高級品とされています。

蜂の子

蜂の子はアミノ酸やビタミン・ミネラルなどの栄養素を含む高栄養価の健康食品です。特に必須アミノ酸をバランスよく含むアミノ酸が豊富に含まれています。蜂の子は最も栄養価が豊富とされる生後21日めのオスの蜂の子が原料として使用されます。蜂の子は栄養補給や健康維持に良い優れた食品として利用されています。

ハチミツ等ハチ由来食品以外のカテゴリー


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