このサイトのレシピは市販の商品を使ったGLe-gleのオリジナルレシピです。お問い合わせはGLe-gleまで。
お弁当りれー第６３レース
過去のお弁当りれーの写真は一部を除いて終了しました。Recipe.だけの掲載です。Recipeは他のお弁当で使用しています。
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GLe-gleは、中学生と高校生のお弁当を作っています。
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お弁当りれー第６３レース
過去のお弁当りれーの写真は一部を除いて終了しました。
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| runner 1 | ||
チキンドリア、ケチャップソースは  オタフクオムライスソース使用。ホワイトソースは キユーピーホワイトソース缶を使用。グラタン皿で焼いてさめてからお弁当箱に移した。おいひ～(^_^)v  |
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| runner 3 | ||
青梗菜とポークビッツの炒め物  阪神百貨店の地下で永平寺の手作りこんにゃくが売られていた。 何だかおいしそうだったので購入。 ぷりぷりのこんにゃくをいつもより大きめにスプーンでちぎって煮た。 筍丼は、ネギをたっぷり入れてみた。 エバラすき焼きのたれは本当に便利だ。 |
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| runner 4 | ||
 ゴボウと牛肉の煮物ゴボウは皮をそぎ、４～５ミリ厚さの斜め切りにし水にさらす。 冷蔵庫の残り物の牛肉切れ端を使用。 ゆでた筍の残りも使用。適当な大きさに切っておく。 ゴボウは水を加えて煮て、８分通り火が通ったら水を捨てる。 ひたひたの水と 味の素ほんだしを加えて沸騰させる。アクを取り料理酒・砂糖を加えて煮る。 濃い口醤油とみりんを加えて味を調える。 切った筍・牛肉を加え、アクを取りながら煮る。 お弁当に詰めるときにもう一度暖め直した。 ('04/04/21) |
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| runner 5 | ||
中学生は今日もまた学食を利用。楽しそう(^_^)v ほかに 五目豆（市販品）、ちりめんじゃこのきんぴら（市販品） 竹輪の磯部揚げも。 ポテトサラダのチーズ焼きはアルミカップにマーガリンを敷き、 昨夜の残りChinして作るポテトサラダを入れ、 ピザ用チーズをトッピングしてオーブントースターで焼く。 キスとグリーンアスパラの巻き天ぷらキスは開いて下準備したものを購入。 軽く塩・料理酒をふりかけておく。 グリーンアスパラは穂先の柔らかいところ４～５㎝を２本使用する。 キスの水分をふき取り、粗挽き粒胡椒をふりかけ 両面に軽く小麦粉をまぶす。 頭の付いていた方にグリーンアスパラを載せ くるくる巻いてつまようじを突き刺してとじる。  日清こつのいらない天ぷら粉で天ぷらにする。 天ぷらを揚げるへ 半分に切って切り口を見せると美しい。 |
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| runner 6 | ||
| ジャガイモとタンドリーチキンのサラダ 昨夜のピザのトッピングジャガイモとタンドリーチキンを使う。  a Seed Menu. 表紙 タンドリーチキンへ←パンに合うおいしいお料理ジャガイモ(男爵）はきれいに洗って皮付きのまま皿に載せラッピングして 電子レンジで加熱調理、櫛がすっと通る堅さまで。 皮をむいて３～４ミリ厚さの薄切りにする。 熱いうちに塩・粗挽き粒胡椒をふりかけておく。 タンドリーチキン・ジャガイモをそれぞれさいの目に切って オタフクお好み焼きマヨネーズ（or マヨネーズ）で和える。グリーンアスパラの斜め薄切りを加えると彩りがよい。 おいしい物を使って作る。('04/04/23) |
