このサイトのレシピは市販の商品を使ったGLe-gleのオリジナルレシピです。お問い合わせはGLe-gleまで。
お弁当りれー第１７レース
過去のお弁当りれーの写真は一部を除いて終了しました。Recipe.だけの掲載です。Recipeは他のお弁当で使用しています。
お弁当事情；寒くなるといろいろな食材を用いることができます。
前日のかんとだき（おでん）なども大変便利です。
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おいしいお弁当のレシピ＆作り方は、最大画面でお楽しみ下さい。無断転載はご遠慮下さい。
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お弁当りれー第１７レース
過去のお弁当りれーの写真は一部を除いて終了しました。
Recipe.だけの掲載です。Recipeは他のお弁当で使用しています。
お弁当事情；寒くなるといろいろな食材を用いることができます。
前日のかんとだき（おでん）なども大変便利です。
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| runner 1. |
 カボチャの素揚げさいの目の２倍の大きさに切り、皮を剥き 揚げてから切り口を見せるために半分に斜め切りしました。  ←クリックするとお弁当が現れます。('02.11.08)  Rice. 焼きおにぎり焼きごまおにぎりは醤油を塗ったとき、片面に皿に広げたごまをつける。 今日は丸い焼きおにぎりを作ってみました。  餃子・シュウマイ・肉団子 餅米の肉団子へ 煮物のバリエーション かんとだき（おでん）へ もっと和食を作る ほうれん草のおひたしへ細い鰹節を載せる。 |
| runner 4. |
| エノキと人参の卵焼き エノキは水洗いして、３～４つに切る。 人参は３㎝の長さの千切りにする。 卵を焼く鍋にごま油を敷き、エノキ・人参をさっと炒め、軽く塩・胡椒する。 卵は塩・水少々（about 小ｓ１）を加え、よく溶く。 炒めたエノキ・人参を卵に加えて焼く。 エノキのしゃきっとした歯ごたえが美味しい卵焼きの出来上がり。 キャベツと大根葉のおひたしキャベツ・大根葉は沸騰した湯に塩少々を加えてさっとゆでる。 この時ゆですぎないのがコツ。 キャベツは芯の部分をそぎいで切り落とし、残りを千切りにする。 大根葉は、０．５～１㎝に刻む。 キャベツと大根葉をギュッと絞り水気を切って合わせる。 白ごまのすった物を加える。 たれ瓶の  旭ポン酢をかけていただく。キャベツと大根は２：１くらいの割合にすると彩りが美しい。 大根葉の他にほうれん草・菊菜・蕪の葉・ラディッシュの葉も使えます。 ポン酢は和えてお弁当に入れると、キャベツが黒くなります。たれ瓶に入れましょう。 ポン酢の他にだし醤油で和えるときも白醤油を使いましょう。 ('02.11.12) |
| runner 5. |
| エノキのベーコン巻き エノキは洗ってへたを切り落とし半分に切る。 直径２センチくらいにしてベーコンで巻き、巻き終わりをつまようじで止める。 止めたところを下にして焼く。 ベーコンが焼けたら出来上がり。つまようじを抜き取ってお弁当に入れる。 たれ瓶に入れたポン酢をかけていただく。 エノキがべっとりしないうちにベーコンをからっと焼いて仕上げるのがコツ。 だから、塩はふりません。 ('02.11.13) |
| runner 6. |
| お弁当焼きそば 玉ネギは薄切り、キャベツは色紙切りにする。 ソーセージは小さめの斜め薄切りにする。 テフロンフライパンにサラダ油少々を入れ、玉ネギを炒める。 透き通ったら、ソーセージを入れて炒め、塩・胡椒を軽くする。 いったんさらに取り出す。 油を足してそばを炒め オタフクお好み焼きソースで味を付ける。（焼きそばソースもありますがお好み焼きソースの方が甘口です。） お弁当箱に詰めてから鰹節を天盛りにする。 |
