このサイトのレシピは市販の商品を使ったGLe-gleのオリジナルレシピです。お問い合わせはGLe-gleまで。
お弁当りれー第８０レース
過去のお弁当りれーの写真は一部を除いて終了しました。Recipe.だけの掲載です。Recipeは他のお弁当で使用しています。
お弁当事情； 酸っぱいこだわり
おいしいお弁当のレシピ＆作り方は、最大画面でお楽しみ下さい。無断転載はご遠慮下さい。
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お弁当りれー第８０レース
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お弁当事情； 酸っぱいこだわり
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梅干しの色、その日によって違う運ですけど、 お気づきですか。写真加工のせいではありません。 我が家では数種類の梅干しを常備しています。 実は高校生の娘は梅干しにはちょっとうるさい。 なぜかこういった素朴な食材ほど、おいしいものに 巡り会ったときの感動はひとしおではありません？？ というわけで、お取り寄せしています。 紀州総合食品（株）０７３９－７２－２４００ |
| runner 1 | ||||
 大根と竹輪と白菜の煮物大根とちくわと厚揚げのたいたんを参考に煮る。 白菜は軸と葉の部分に分け、 ２センチ幅ののざく切りにする。 軸の部分はちくわや厚揚げと一緒に入れ、 葉の部分は最後にシメジと一緒に加える。  お弁当りれー第58レース runner1. ごぼ天と白菜・大根の煮物へ('04.12.14) |
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| runner 3 | ||||
もう、すっかり元気に。お弁当もっていってらっしゃい！！ シーソーセージのマカロニサラダシーソーセージは小さい斜め薄切りにする。 さっと炒めて取り出す。 マカロニはゆでてざるにあげ、塩・粗挽き粒胡椒少々で下味を付ける。 あら熱がとれたら、ソーセージとマヨネーズで和える。 パセリ・にんじん葉のみじん切りを散らすと彩りが美しい。 |
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| runner 4 | ||||
ひゃぁ～～、すっかり寝過ごしちゃいました。 ２０分で作ったお弁当とは思えないおいしさ。（なんちゃって～。） 今日のスパゲティナポリタンはベーコン細切れとタマネギ薄切りで。
 冷やご飯があっという間によみがえる人気メニュー、ライスコロッケ↓冷凍して、昨晩から自然解凍しておけばお弁当にも使える。   |
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| runner 5 | ||||
| お弁当チキンチャップⅡ 鶏もも肉は一口大にそぎ切り、塩・胡椒を軽くふりかけておく。 （そぎ切りにすることがポイント。早く火が通る。） 茶こしに小麦粉少々を入れ、鶏もも肉にまんべんなくふりかける。 テフロンフライパンにオリーブオイル少々を入れて、鶏もも肉を並べ焼く。 片面がかりっとして焼き色が付いてきたら裏返し、火を一番弱くしてふたをする。 焦がさないように注意して、もう一度返して同様に蒸し焼きにする。 火が通ったらいったん火を消し、余分な油をキッチンペーパーなどでふき取る。 適量のケチャップ（好みでウスターソースを加える）を加えて、 再び点火し、さっと絡めてできあがり。 バジルやパセリ・にんじん葉のみじん切りを加えると風味豊かで、 彩りも美しい。 今日は拍子切りにして揚げたフライドポテトを一緒に絡めた。 お弁当りれー第３５レース runner3. バジル風味のチキンチャップへ('04.12.21) |
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| runner 6 | ||||
| マカロニサラダ マカロニはゆでてざるに上げ、塩・胡椒で下味を付ける。 適量のマヨネーズ（or マヨネーズ＋カレー粉）で和える。 パセリやにんじんの葉のみじん切りをトッピングする。 ｊきょうは、ゆで卵をトッピングした。 ('04.12.22) |
