マスカルポーネ入りでコクのある甘やかなフラン(プリンに似たまろやかな生地)とバナナ、さくさくのパイをあわせます。リッチなプリンのようなお味のフランはお好きな方の多い人気メニューです。
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今年度のお菓子
バナナとマスカルポーネのフラン ☆☆
クグロフ・キャラメル・バナーヌ ☆☆
キャラメリゼしたバナナを加えてバナナとキャラメルの風味をつけます。普通のバナナケーキとはひと味違うバナナケーキ。チョコチップが良いアクセントです。
プラムのなめらかタルト ☆☆
アーモンドクリームとプラムを焼き込んだパイにプリンのようななめらかな生地を流し込んで再び焼く、ちょっと珍しい2度焼きタルトです。おやつはもちろんデザートにもぴったり。パイ生地はバター少なめで扱いやすいヘルシータイプです。
紅茶フィナンシェ ☆
紅茶と焦がしバターの香りが豊かに香るフィナンシェはティータイムにぴったりです。風味がしっかりしているのでプレーンや他のフレーバーのフィナンシェと詰め合わせにしても素敵です。
いちごとピスタチオのタルトレット ☆☆☆
さくさくのタルトにピスタチオクリームといちごを焼き込み、ピスタチオクリームといちごを乗せて仕上げます。春らしい可愛らしいタルトです。
メープルナッツクッキー ☆
メープルシュガー入りの生地に３種類のナッツを加えた香り高いクッキーです。
レモンといちごのクッキーシュー ☆☆☆
サクサクのクッキーシューにレモンクリームをたっぷり詰め、いちごソースをアクセントにした爽やかなシュークリームです。レモン果汁で作るレモンカスタード、クッキー、シュー、いちごソースどれも冷凍できる便利なレシピです。
コンヴェルサシオン ☆☆
手軽に作れてお味は抜群！のサクサクパイにしっとりなめらかなアーモンドクリームを包み焼き。お好みで中にりんごや栗と入れても美味しい♪「会話」という意味のクラシックなフランス菓子です。長く愛され作り続けられている理由がわかる、シンプルで飽きない美味しさが魅力。
レモンとホワイトチョコのスコーン ☆☆
生地にレモンママレードとホワイトチョコ、カシューナッツを混ぜ込みます。ざくざくした食べ応えのあるおやつスコーンです。
チョコレートクランブルタルト ☆☆
濃厚なガナッシュにほろほろクランブルをトッピングしたタルトレットです。
クリスプ・ショートブレッド・ショコラ ☆
サクサクのクッキーの中心にカカオニブ入りキャラメルを入れて焼きます。チョコ掛けすることで凝った印象の、存在感あるクッキーに。
ダッチアップルパイ ☆☆☆
サクサクのパイに柔らかく煮たりんごをたっぷり詰めてカリカリの黒糖クランブルをたっぷり乗せて焼き上げる、ボリューミーな“アメリカン”アップルパイ。フードプロセッサーで簡単に作れるクリームチーズ入りパイ生地はサクサクで美味しく、綺麗な層ができる優秀な生地です。
パイクッキー ☆☆
簡単に作れてサクサクほろほろ軽い食感のパイ生地で作る、パルミエに似た感じのクッキーです。成形して冷凍しておけばいつでも焼きたてパイが食べられる幸せなメニューです♪
