丸オクラ

夏の主力作物は丸オクラです。
無施肥でも収穫することができ、甘味があり美味しいと好評です。
生で食べるのも美味しくておススメです。

★3（自然農法ラベル）収穫期間6月～12月

四角豆（うりずん豆）

夏から秋にかけて栽培しています。
ヒダが開き、大きくなっても固くなりにくい品種を選抜。
天ぷらで食べるのが一番人気！その他、お味噌汁や炒め物、サッと茹でてサラダでも美味しく食べられます。

★5（自然農法ラベル）収穫期間6月～12月

キュウリ

初夏から冬にかけて何回か植え替えを行いながら栽培しています。
少し大きくして出荷していますが、とても美味しいキュウリです。

★3（自然農法ラベル）収穫期間5月～1月

ニラ

コンパニオンプランツとして栽培していたニラだけ残り、4年目の株になります。
香りが良くて美味しいと好評です。

★4（自然農法ラベル）収穫期間　周年

マンゴー

無農薬・無施肥で栽培している貴重なマンゴーです。病気や害虫被害は少ないのですが、ネズミの食害に悩まされています。
近年は対策ができるようになってきているので、少しずつ出荷しています！

★5（自然農法ラベル）収穫期間7月～9月

自然米

無施肥で水稲栽培を継続している水田です。
自然農法に触れる機会をつくるため、田植え体験や稲刈り体験を行っています！
毎年ガールスカウトやMOA沖縄幼児学園の親子などが参加しています。
また自然農法で栽培しやすい品種の育種選抜を継続しています。
収穫できた貴重なお米は参加者に優先的に販売しています！
収穫後はひこばえを栽培し、収穫して販売しています。

★4（自然農法ラベル）販売期間9月、1月

小麦粒

冬から春にかけて栽培している小麦は、小麦粉ではなく、玄小麦のまま販売し、雑穀としてご飯に混ぜて炊き、食されています！
「プチプチとした食感で美味しい」、「ご飯がモチモチになった」、「美味しくなった」と好評です。

★4（自然農法ラベル）販売期間5月～2月

ミニトマト・中玉トマト

秋から春にかけて栽培しています。
近年、土壌病害で枯れる株が増えたので、品種を見直し3種類を栽培し、対策中です。
無施肥で栽培しているトマトは甘味があり、美味しいと好評です。

★3（自然農法ラベル）収穫期間12月～4月

ニラ

コンパニオンプランツとして栽培していたニラだけ残り、4年目になります。
香りが良くて美味しいと好評です。

★4（自然農法ラベル）収穫期間　周年

ニンジン

秋から春にかけて栽培しています。
甘味があって美味しいと好評です。

★4（自然農法ラベル）収穫期間3月～4月

ダイコン

秋から春にかけて栽培しています。
苦味がなく甘味があって美味しいと好評です。
無施肥なので生で食べると辛みが強いです。

★3（自然農法ラベル）収穫期間12月～5月