自然農法の小麦を、自分の手で“粉”にする。
大宜味農場がMOA自然農法（プラチナ基準）で育てた小麦です。栽培期間中、農薬・化学肥料は使っていません。畑で育てた緑肥や刈った草、作物の根だけで土をつくり、品種は、この農場で種を採り続けている「農林61号」です。
その小麦をまず2.8mmのふるいにかけ、残った粒を広げて、自分の目と手で選り分けます。選んだ小麦は製粉機で3回挽き、そのつどふるいにかけて――その場で、挽きたての小麦粉ができあがります。製粉機の操作はスタッフが行い、みなさんには挽いたものをふるう作業をしていただきます。
作業はすべて屋内の多目的ホールで行うので、雨の日も大丈夫です。1日2組限定・1組ずつのご案内です。 最後に「プチ製粉職人 認定証」（お名前入り）をお渡しします。公式LINEのポイントカードの対象です。
作業の流れ
はじめに5分ほどの動画で、取り除く粒の見分け方と作業の流れ、安全のためのお願いをご覧いただくので、初めての方やお子さまも安心です。作業はすべて屋内なので、雨の日でも楽しめます。
できた小麦粉と、自分で選別した小麦粒はお持ち帰りいただけます。粉と粒の配分は自由に選べます。ご希望の方には、細かくふるったフスマもお渡しします。小麦粉に混ぜると、小麦の風味がいっそう強まります。
体験について
「1日2組限定・1組ずつご案内」「1〜2名は約60〜80分」「挽きたて小麦粉お持ち帰り」
この体験は1日2組だけ。1組ずつご案内するので、ほかのグループと一緒になることはありません。スタッフがつきっきりで、自然農法のことを何でもお話しします。お一人さまも歓迎――1名の回はマンツーマンで、自然農法をじっくり聞ける、いちばん濃い時間になります。
1～2名で小麦1袋なら約60～80分、3～4名で2袋なら約70分です（人数と小麦の量で変わります）。
小麦つぶの量のえらび方
・基本は小麦500g（1袋）。持ち帰れる小麦粉は約300gです。
・3名以上は2袋（1kg・小麦粉なら約600g）がおすすめです。
・2袋目からの小麦は、作業の進み具合を見て、当日その場で1袋（500g）500円で追加できます（時間内に挽けるのは合計1.5kg前後まで）。
・選別しきれなかった未選別の小麦は、お持ち帰りいただけません。追加は、スタッフと進み具合を見ながらお決めください。
特典
お名前入りの「プチ製粉職人 認定証」をお渡しします。どれだけ小麦を選び抜けたかで金・銀・銅のメダルが決まり、量が少なくても、丁寧に選別できた方には「ていねい選別賞」も。
公式LINEのポイントカードで体験を重ねると、認定証の「称号と段位」が上がっていきます（称号は全部で30）。
体験料金
基本料金（大人1名・小麦500g＝1袋）：3,500円［税込］
大人1名（中学生以上）追加：1,300円／小学生1名追加：800円
小学校入学前のお子さんは無料（3名まで）
2袋目からの小麦は、当日1袋（500g）500円
見学無料：途中から作業に加わると、参加者料金を申し受けます。
MOA会員は、ちゅらとくの料金から、会員を含む4名まで1名500円引きです。下記比較ページで料金を確認してください。
小麦の選別・製粉体験を選択して、料金を確認して下さい。
・沖縄県民の方は「ちゅらとく」からのご予約がおトクです（1組500円以上、ご家族4名なら1,400円おトク）。ちゅらとくのトップページ →「遊び・体験」→「農業体験」から探せます。
・【11月・12月限定】公式LINEの友だち限定で、この体験に使える500円割引券を配布しています。1回の体験で参加者（中学生以上）1人につき1枚、1枚で500円引き。ご一緒の方も友だち登録すれば、お一人ずつ500円引きになります。お友だちを紹介すると、紹介した方・された方の両方に届きます。ちゅらとくのご予約にも、MOA会員割と一緒にも使えます（2027年2月28日の体験まで）。
【料金の例】（ちゅらとく／一般）
・大人1名（1袋）：3,000円／3,500円
・大人2名（1袋）：4,000円／4,800円（2袋なら4,500円／5,300円）
・大人1名＋小学生1名（1袋）：3,500円／4,300円
・大人2名＋小学生2名（2袋）：5,500円／6,900円
・大人4名（2袋）：6,500円／7,900円
実施要領
| 所要時間 | 60分〜最長2時間（人数・小麦の量による） |
| 開催枠 | 午前の部 10:00〜（最長12:00まで） 午後の部 14:00〜（最長16:00まで） 各1組 |
| 予約締切 | 前日17時まで |
| 定 員 | 1組4名まで（大人1名以上） 小学校入学前のお子さんは3名まで 5名以上はご相談ください（最大7名。選別の道具は4組のため交代しながらの作業になり、1名あたりの持ち帰りは少なめになります） |
| 料 金 | 基本3,500円（大人1名・小麦つぶ500g込み） 追加は大人1,300円・小学生800円 ※小学校入学前・見学のみは無料 |
| 支払方法 | 現金のみ。おつりが出ないようにご用意ください |
| 小麦の追加 | 2袋目から、当日1袋（500g）500円 ※選別しきれなかった未選別の小麦はお持ち帰りいただけません |
| 持ち帰り | 挽きたて小麦粉・選別した小麦つぶ（配分自由）。細かくふるったフスマはご希望の方に 目安：1袋（500g）で小麦粉約0.3kg、2袋（1kg）で約0.6kg、3袋（1.5kg）で約0.9kg （時間内に挽けるのは1.5kg前後まで。それ以上選別した分は粒でお持ち帰り） |
| 特 典 | プチ製粉職人 認定証（お名前入り・金銀銅のメダル／ていねい選別賞） 公式LINEのポイントカード 1ポイント（基本料金をお支払いの方のカード） |
| 場 所 | 多目的ホール。作業は屋内なので雨の日もOK |
| 持ち物 | エプロン・三角巾（またはバンダナ・帽子）があれば。手ぶらでも参加できます |
注意事項
・小麦を使用します。小麦アレルギーの方は参加を控えてください。
・小麦粉・フスマは、生では食べられません。パンやケーキ、お好み焼きなど、必ず火を通してお召し上がりください。
・選別は素手で行います。受付後に石けんで手を洗い、選別の前に手を消毒していただきます。手に傷や手荒れのある方は、受付でお知らせください（絆創膏や手袋をご用意しています）。
・粒は、洗ってご飯と一緒に炊いてお召し上がりください。
・できたての小麦粉は劣化が早いので、冷暗所で保存して早めに使用してください。
・持ち帰れるものは、当日つくった小麦粉、フスマ、選別した小麦つぶです。選別が終わらなかった未選別の小麦つぶは持ち帰れません。
・公式LINEのポイントカードは、1回の体験につき1ポイントです。当日受付のQRコードで、基本料金をお支払いの方のカードに付与します（人数追加の方・見学のみの方は対象外です）。ご利用には、MOA大宜味農場の公式LINEの友だち追加が必要です。
・台風などで中止する場合は、当日の朝8時までに、ご予約時のメールアドレスかお電話でお知らせします。
申込方法
・1日限定2組の予約制です。
下記予約サイトからお申込みいただくか、お問い合わせフォームでも受け付けています。
※サイトの都合上、農場とちゅらとくの予約は連動していないので、申し込みの早かった方を優先します。ご了承ください。
大宜味農場の予約サイトへ移動します
※MOA会員の割引は、予約サイトの金額には反映されません。受付で会員を確認してから差し引きます。
沖縄県民の方は“ちゅらとく”がおトク（1組500円以上、ご家族4名なら1,400円おトク）。会員登録は無料です。
キャンセルポリシー
キャンセル料はありません。ご連絡のないキャンセルはご遠慮ください。天候不良や体調不良などでキャンセルする場合は、体験当日の8時までにご連絡ください。
