ビタミンCのはたらきについて
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抗酸化作用をもつビタミンC
ビタミンCは柑橘類や野菜に多く含まれる水溶性のビタミンです。ビタミンCはアミノ酸の生合成やホルモンの分泌、コラーゲンの生成に関与し、抗酸化作用をもつことでも知られています。また風邪の治癒にもビタミンCは有効とされています。ビタミンCが不足するとコラーゲンの生成が妨げられることから歯のぐらつきや皮膚からの出血などの壊血病の症状がでるようになります。ビタミンCは壊血病の要因分子として発見された歴史をもっています。
ビタミンCを多く含む食品
ビタミンCはライムやグレープフルーツなどの柑橘類やアセロラ、トマト、芽キャベツ、ブロッコリーなどの果実・野菜類に多く含まれています。ビタミンCの摂取目安量は1日100mgとされています。ビタミンCは体内にためておくことのできない水溶性のビタミンのため、こまめに摂ることが重要です。
ビタミンCの商品紹介
ビタミンC以外のビタミン
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