購入当日に召し上がらず保存する場合、２～３日であれば冷蔵庫で保存して下さい。３日以上の保存は、冷凍庫で保存して下さい。冷凍保存で2～3か月は持ちますが、早めに召し上がることをお薦め致します。

焼売を温める場合、蒸し器で蒸すことをお薦めします。蒸し器で蒸し上げるとふっくら仕上がります。電子レンジでの加熱は、ふっくら感が出ず肉が縮んで硬めの仕上がりになります。

蒸し器での加熱時間の目安は、冷蔵保存時は１０分程度、冷凍保存時は１5分程度蒸して下さい。召し上がる際、まだ冷たい(加熱が不十分だと感じた)ときは、さらに２～３分温めて下さい。
電子レンジでの加熱時間の目安は、冷蔵保存時は500wで1分弱(50秒)/個、冷凍保存時は500wで1分強(70秒)/個で加熱して下さい。