香酢の作用

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香酢の作用

香酢には、豊富に必須アミノ酸をはじめとするアミノ酸が含まれています。アミノ酸の健康作用として、脂肪代謝の促進、運動時の筋肉疲労の低減、血中コレステロールの低下や美肌などの美容効果が挙げられます。長期間に渡り熟成される香酢は、一般の米10倍以上ミノを含むとされ、また中国の香酢は日本の黒酢よりもアミノ酸含有量が高いため、健康作用も高いとされています。

香酢の概要

香酢の製法

香酢の成分

ファイン 香酢 500ml

中国江蘇省鎮江市原産の香酢を使用し、リンゴ果汁やレモン果汁などを加え、香醋の旨味を引き出しておいしく飲みやすく仕上げました。

山西香酢 270球

高梁(こうりゃん)、黍(きび)などの雑穀を原料に5年間じっくりと熟成させた香酢球食品。18種類の天然アミノ酸がバランスよく含まれています。

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