春のおまかせ料理 ７０００円 のコース

５０００円 [税・サ込] のコース から

６０００円 [税・サ込] のコース

７０００円 [税・サ込] のコース
がございます。
その他、ご予算・ご希望に応じて承ります。 詳しくはお問い合わせください。

春のおまかせ料理 ７０００円 のコース内容

〔春の献立例〕

（ クリックで、それぞれの画像が表示されます）

前菜	季節の小鉢物　二種 〔飯蛸煮・筍姫皮とじゃこの炒め煮〕
造り	天然お造り盛り合わせ　〔平目・鮪・生うに・取貝・いか〕
煮物	京都産筍若布煮
焼物	天然遡上桜鱒塩焼き　初地神しょうが
蒸物変り	豚角煮
油物	白魚天麩羅
酢の物	わかさぎ南蛮漬
御飯	竹の子釜飯（写真は２人前）

季節の一品料理　平目の薄造り　[ 時価 ]

平目は、白身のなかでも特に人気がある魚です。

いろいろな料理が知られる平目ですが、当店のオススメは

『 薄造りと縁側の組み合わせ 』

この対比をお楽しみ頂くことです。

季節の一品料理　　油目の唐揚げ　[ 時価 ]

たとえば、みなさんが『 筍 』に春を感じられますように、私はこのアブラメに春の訪れといったことを感じます。

唐揚げにして召し上がっていただくことが多いのですが、小骨がありますので、 夏の鱧と同じ要領で『 骨切り 』をしなくてはなりません。

やや粗めにザックザックと骨切りをしながら、春の到来を感じているのです。

季節の一品料理　割烹料理屋の出し巻き

「食べたかったけど、頼みにくかったんです。」

そんなお声を耳にしますが、いえいえ全くそんな事はございません。

丁寧に引かれたダシをたっぷりと含んだ『 出し巻き 』は、笑顔のこぼれる一品です。

食べたいもん　天然車えびのフライ

お客様の要望にできる限りお応えしたいと思っております。

是非、メール・お電話にてお問い合わせください。

単品でのご提供や、ご提案頂きました物を予算に応じてコースの一品として取り込むこともできます。

〔 例 〕　油物　天婦羅盛り合わせ → 天然車えびのフライへ

当店のお酒　ピックアップ　

オリジナル　吟醸酒　鴨弘

びんビール[中] ・ 生ビール[中]

白ワイン　アマジ・ソアーベ　フルボトル

赤ワイン　クロマキ・フルロッティ　フルボトル

霧島[芋] ・ 神の河[麦]