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お知らせ

季節の到来　『北海道標津産 時鮭』 北海道標津産 時鮭

鮭の旬である秋以外にとれたものを

『 時不知（ときしらず） 』と呼びます。

卵巣や精巣が未だ成熟していない分、身に脂が乗っていて美味しくいただけます。





季節の到来　『京都美山産 天然あゆ』 京都美山産 天然あゆ

京都市内から車でおよそ１時間。

近場でありながら、自然に恵まれた美山には、大阪や福井といった近県からも多くの人が訪れます。

特に、水の美味しさには定評があり、ミネラルウォーター『美山名水』の人気は高いですし、

京都市内から美山へ向かう道中には、京北の地酒として有名な羽田酒造もあります。

そんな環境のもとで釣られた天然のあゆを、ぜひお召し上がりください。


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