道具s

キャラメルアップルティーシブーストs

マロンドールs

News

2019年10月31日

12月レッスンの詳細を追加しました。

2019年10月31日

10月のお菓子写真をMenuに追加しました。

2019年10月31日

12月1日~1月6日までプライベートレッスン割引企画を実施致します(詳細)。

11月Lesson

日にち:(平日クラス)11月1日(金),7日(木),14日(木),22日(金),29日(金)

    (週末クラス) 3日(日),10日(日),17日(日),24日(日)

 ※土曜開講をご希望の方はDMにてご相談下さい。

時間:各日11:00~

メニュー:キャラメルアップルティーシブースト(上記写真中央)

 

※キャラメルで煮たりんごを詰めて焼いたタルトにアールグレイ風味のシブーストクリームを乗せた優しい味と香りのシブーストを作ります。間に挟むキャラメルクリームがアクセント。

                                                                              

X'mas Lesson

Aコース 日時:12月13日(金),14日(土),15日(日)

     メニュー:ショコラ・アマンド・ノワゼット

※ダクワーズ、クリーミーなチョコレートのパレ、2種類のプラリネで作るムースを組み合わせた優しく香ばしいアントルメです。

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Bコース 日時:12月20日(金),21日(土),22日(日)

     メニュー:モンブラン(上記写真右・仕上げ前です)

※メレンゲ、マロンクリーム、フルーツのパレ、ホイップクリーム、和栗のモンブランクリームを組み合わせたモンブランです。メレンゲのかりかりした食感とほっくりした和栗のクリームの王道モンブランにフルーツのパレのすっきりした酸味がアクセント。

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時間:11:00~

定員:2名様

形式:実習形式

※実習後はお菓子(メニューは当日のお楽しみ)とコーヒーでティータイムをお楽しみください。

                                                                              

レッスンについて

※実習でお作り頂いた作品はお持ち帰り用になります。容器(冷菓の場合はプラス保冷剤)をお持ちください。

※単発でのご参加も承っております。ご興味がございましたら✉(上記右上)でお気軽にお問い合わせください。

※2名様以上のグループレッスンの場合、上記の日程以外でもお受け致します。お日にちはご相談ください。

                                                                          

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