鹿児島県出水市で作られた美味しいお米です。
ミネラルたっぷりの肥料を使い、甘みの強い香り豊かなお米です。
8月下旬には早期米【コシヒカリ】
10月下旬には【ヒノヒカリ】を生産しております。
※ヒノヒカリは通年販売ですが、コシヒカリは数量限定で販売しております
鹿児島県出水市で作られた美味しいお米です。
ミネラルたっぷりの肥料を使い、甘みの強い香り豊かなお米です。
8月下旬には早期米【コシヒカリ】
10月下旬には【ヒノヒカリ】を生産しております。
※ヒノヒカリは通年販売ですが、コシヒカリは数量限定で販売しております
玄米のみの炊飯は漬け置き時間を長めにとって下さい。白米と混ぜても美味しくいただけます。
鹿児島県の奨励品種である【さつま雪もち】を生産しています。
これまでの品種に比べると、翌日まで柔らかく、もっちりとした食感で、その名の通り、雪のように白い出来上がりが特徴です。おもちにしても美味しい雪もちですが、我が家ではおこわや、赤飯も大人気です!一度食べてみて下さい。
今、注目されている黒米は長粒タイプを作っております。 黒米にはアントシアニンという栄養素を含み白米と一緒に炊き込むと食味もあがります。最近は米粉パンにも少量加えてあるものも増えています。ただし、この長粒の黒米はもち米タイプになりますので、ご自分で加えるときはつけ置き時間を長めにとってください。 ★黒米の食べ方 白米3合に対して、黒米杯一杯、もしくは大さじ一杯をを入れて炊く お好みにおおじて量を加減して下さい。