| 成人病・生活習慣病に対する効能効能 |
殺菌
抗菌作用 |
その他 |
動脈硬化
高血圧予防 |
ｺﾚｽﾃﾛｰﾙ |
糖尿 |
| ○ |
○ |
|
|
血栓溶解 |
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| 中医学（薬膳）で言われている効能 <> |
| 温/寒 |
帰経（効果があると思われている所） |
| 肺 |
心 |
肝 |
脾 |
胃 |
小腸 |
大腸 |
腎 |
その他 |
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○ |
|
|
○ |
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| 効能特記 |
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| 大豆 は特定原材料準ずる(20品目）食物アレルギー食材です |
アレルゲン
危険性 |
大豆に含まれる複数のたんぱく質がアレルゲンですが、納豆では症状が軽減されると言われています。 |
| 症状 |
じんましん、湿疹、かゆみ、熱等 |
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100g当りの栄養成分
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（５訂食品標準成分表 他) |
| 種類 |
エネルギー
(Kcal) |
水分
(g) |
タンパク質
(g) |
脂肪
(g) |
炭水化物
(g) |
| 糸引納豆 |
200 |
59.5 |
16.5 |
10.0 |
12.1 |
| ひきわり納豆 |
194 |
60.9 |
16.6 |
10.0 |
10.5 |
|
| ミネラル（無機物） |
| 種類 |
ナトリウム
(mg) |
カリウム
(mg) |
カルシウム
(mg) |
マグネシウム
(mg) |
リン
(mg) |
鉄
(mg) |
| 糸引納豆 |
2 |
660 |
90 |
100 |
190 |
3.3 |
| ひきわり納豆 |
2 |
700 |
59 |
88 |
250 |
2.6 |
|
| ビタミン 脂溶性（有機物） |
| 種類 |
<ビタミン A>
βｶﾛﾃﾝ
当量(mg) |
<ビタミン A>
ﾚﾁﾉｰﾙ
当量(mg) |
ビタミン D
(μg) |
ビタミン E
(mg) |
ビタミン K
(μg) |
| 糸引納豆 |
0 |
(0) |
(0) |
0.5 |
600 |
| ひきわり納豆 |
0 |
(0) |
(0) |
0.8 |
930 |
|
| ビタミン 水溶性（有機物） |
| 種類 |
ビタミンB1
(mg) |
ビタミンB2
(mg) |
ﾅｲｱｼﾝ
(mg) |
ビタミンB６
(mg) |
ビタミンB9
葉酸(ug) |
パントテン酸
(mg) |
| 糸引納豆 |
0.07 |
0.56 |
1.1 |
0.24 |
120 |
3.60 |
| ひきわり納豆 |
0.14 |
0.36 |
0.9 |
0.29 |
110 |
4.28 |
|
|
水溶性 |
|
総量 |
|
|
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| 種類 |
ビタミン
C (mg) |
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食物繊維
（ｇ） |
|
|
食塩相当量
（g） |
| 糸引納豆 |
Tr |
|
6.7 |
|
|
0 |
| ひきわり納豆 |
Tr |
|
5.9 |
|
|
0 |
|
