クルクミン

クルクミン

クルクミンは、ウコンに含まれるウコン特有の成分で、ウコンの黄色の元となっている色素成分です。クルクミンは鮮やかな黄色をしており、食品の色素にも用いられます。色素成分のクルクミンはポリフェノールの一種で、抗酸化作用をもつとともに、肝臓の機能を助けアルコールの分解を促進する作用や利尿作用もあるとされています。

クルクミンを多く含む食品

ポリフェノールの一種のクルクミンは、ウコンに多く含まれています。クルクミンは肝臓のはたらきを助けるなどの健康作用をもった成分です。

ポリフェノールのその他カテゴリー

• アントシアニン

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スーパーウコン

スーパーウコンは、沖縄県産の秋ウコン、春ウコン、ガジュツ(紫ウコン)を配合したクルクミンたっぷりの栄養補助食品です。健康的な毎日にウコンをお役立てください。