ビタミン
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微量で生体内の代謝やその他の生理現象を円滑に行わせる有機化合物を「ビタミン」と言い、 生体内では生合成されないため、外部より摂取しなければならない栄養素です。 全部で１３種類あり、脂溶性のもの（４種類）と水溶性のもの（９種類）に分けることができます。 各ビタミンの化学構造を知ることで、薬の開発につなげることができます。  学ぶ項目を、ステップを細かく分けて一覧にしました。 「この項目は大丈夫だな。」と思うものは飛ばしてもらって結構です。 自分に必要な項目だけを学べば良いでしょう。 【脂溶性ビタミン】・・・ビタミンＡ、Ｄ、Ｅ、Ｋの４種類あります。 （０１）ビタミンＡ（レチノール）・・・抗乾燥因子です。 （０２）ビタミンＤ（Ｄ２：エルゴカルシフェロール・Ｄ３：コレカルシフェロール）・・・抗くる病因子です。 （０３）ビタミンＥ（トコフェノール）・・・抗酸化因子です。 （０４）ビタミンＫ（Ｋ１：フィロキノン・Ｋ２：メナキノン）・・・抗出血因子です。 【水溶性ビタミン】・・・ビタミンＢ群（８種類）とビタミンＣです。 （０５）ビタミンＢ１（チアミン）・・・糖代謝に関与する補酵素として作用します。 （０６）ビタミンＢ２（リボフラビン）・・・ＦＡＤとして作用します。 （０７）ビタミンＢ３（ナイアシン）・・・ＮＡＤとして作用します。 （０８）ビタミンＢ５（パントテン酸）・・・補酵素Ａの構成成分です。 （０９）ビタミンＢ６（ピリドキシンなど３種）・・・アミノ酸代謝に関与する補酵素として作用します。 （１０）ビタミンＢ７（ビオチン）・・・補酵素として作用します。 （１１）ビタミンＢ９（葉酸）・・・テトラヒドロ葉酸誘導体として作用する抗貧血因子です。 （１２）ビタミンＢ１２（シアノコバラミンなど３種）・・・コバミド補酵素として作用します。 （１３）ビタミンＣ（アスコルビン酸）・・・抗壊血病因子です。 【欠番】・・・発見時にはビタミンだと思われていた化合物のうち、その後、除外されたものです。 （１４）ビタミンＢ４・・・アミノ酸の一種アルギニンでした。 （１５）ビタミンＢ８・・・アデニル酸（アデノシン一リン酸：ＡＭＰ）でした。 （１６）ビタミンＢ１０・・・他のＢ群の混合物でした。 （１７）ビタミンＢ１１・・・ビタミンＢ９類似化合物でした。 （１８）ビタミンＤ１・・・ビタミンＤ２単離前の混合物でした。 （１９）ビタミンＦ・・・リノール酸などの混合物でした。 （２０）ビタミンＧ・・・ビタミンＢ２のことです。 （２１）ビタミンＨ・・・ビタミンＢ７のことです。 （２２）ビタミンＩ・・・米ぬかの抽出物でした。 （２３）ビタミンＪ・・・カテコールなどの混合物でした。 「栄養素の代謝」に戻る |
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