これまでに，工房ではいろいろな和菓子を創作してきました。旧ホームページで掲載していたものをご紹介いたします。

○　雪だるまくん
　　2003年の冬，クリスマス用に初めてつくってみました。今では，工房の冬を代表するお菓子として定番となりました。

○　もみの木
　「もみの木」も「雪だるまくん」と同じ頃，初めてつくりました。冬のごあいさつにはもちろんのこと，ちょっとした集まりの時も，喜んでいただけるお菓子です。

○　薔薇（バラ）
　　春と秋のバラの季節には欠かせない乙女心をくすぐるお菓子です。中には白あんにレアチーズケーキのクリームが入っています。

○　さくらんぼ
　　甘酸っぱいさくらんぼを苺大福のように仕立てられないかと...外郎生地にたどり着きました。のびる軸が意思をもっているようにスッと立っている姿に，自分の背筋もピンとなります。

○　わくわくドキドキ
　　ホワイトデーでのお返し用にという注文を受けて生まれたお菓子。中は白つぶあんにフレッシュラズベリーが一粒入っていて，キュッと甘酸ぱさが広がります。
　　2/14のバレンタインデーから3/14ホワイトデーまでの期間限定でしたが，新しい生活が始まる時（結婚式，進学等）の引き菓子にもよく使われるようになりました。