マダムえりこのハーブクッキング教室

■　素材の味自体が落ちている時代、材料の味を
　引き上げ、メニューを豊かにするため、
　生のフレッシュハーブを料理に利用すると
　香りも風味も最高です。

■　ハーブの栽培は高さ３０ｃｍある鉢やプランターで
　手軽に育てることができます。庭がないから、時間が
　ないからとあきらめず、ぜひハーブを育て、暮らしを
　豊かにいたしましょう。

当.教室は「ハーブの苗は持っているけど、その使い方が分からない」という声にお応え
してスタートしました。お庭やベランダで育てているハーブ、使いこなしていますか？
難しい知識がなくても大丈夫です。ハーブの初心者から上級者まで受講出来ます。
薬効も見逃せないハーブを伝統的な使い方で無理なく料理で学んでいただけるよう、
“ハーブでおもてなしコース”と“ハーブランチコース”の２つのコースをご用意
しました。ハーブはおしゃれなインテリアの小物としても活躍し、またその美しさから
ガーデンデザインにも取り入れることが出来ます。料理以外の暮らしの中での利用法など
もお話します。

　　★　２０１３年自宅大規模修繕予定のため、ただ今【生徒募集】は
　　　　行っておりません。　ご迷惑をおかけいたしますが新しい教室で
　　　　皆様のご参加を心よりおまちしております。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ハーブ料理研究家　　ほそたに　えりこ

　ハーブ講師・料理講師、レシピ作成などのお仕事を
お受けしております。

　　　原稿や取材・講座などのご依頼の方は

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　　の手順でお知らせ願います。