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2015年2月月6日（金）

本年も 吉乃友酒造の新酒を、皆さまにお届けできることになりました。

本年は　新酒「恵」を　新酒「　高志国(こしのくに)　」と改め、

春を迎える喜びの御酒として　

富山県固有品種の桜「フタカミザクラ」から抽出した酵母で仕込みました。

原料米は　富山県山田村の特別栽培コシヒカリ新米を　100%使用し、

仕込み水は　吉乃友酒造の地下水に

「モンスターレベル+７Ｎ」を使用しました。

貯酒タンクにも　同シートを設置致しました。

味、レベルともに　新春を寿ぐに相応しい新酒に仕上がりました。

MTS会員様に、 50ケース限定でご案内させていただきます。




2014年8月月29日（金）

　　誠に勝手ながら、　６00本限定となります。　ご了承ください。




2014年8月月26日（水）

　　2013年秋に仕込み、火入れをして一年間寝かせた　吉乃友酒造「ひやおろし　恵」

（純米酒）を、　9月30日より皆さまにお届けできることになりました。

昨年　生酒をご購入いただきましたMTS会員様に、９００本限定で

御案内させていただきます。→お申込み方法

○ 11月15日（金）

　　郵便局の都合により、　「ひやおろし　恵」は　18日（月）の発送に変更になりました。

　　お待たせいたしますが、よろしくお願いいたします。




○ 11月13日（水）

　　「ひやおろし　恵」は　今週中に皆様にお届けになります。




○ 10月3日（木）

　　「ひやおろし　恵」の出荷日が　11月6日になりました。




○ 10月2日（水）

　　「ひやおろし　恵」を　100本追加できると吉乃友酒造よりご連絡いただきました。

　　 残り限定100本　予約を受け付けいたします。




○ 9月18日（水）

　　「ひやおろし　恵」は火入れしております。

　　 常温で、一年保管していただけます。




○ 9月15日（日）

　　梅雨を過ぎ暑い夏も終わり、いよいよ秋の熟成期に入ります。

　　 11月15日から「ひやおろし　恵」として皆さまにお届けできることになりました。

　　 本日よりお申し込み受付を開始いたします。




○ 4月22日（月）

　　昨日と今日で、「恵」の火入れが終わりました。




○ 1月15日（火）

　　・　りんごのリキュール

　　山田村農協の　「完熟 ウルトラりんご」　を使い、

　　火入れした「恵」とブレンドした、「りんごのリキュール」を試作する予定です。


　　・　ひやおろし

　　火入れした「恵」を、熟成を待って秋口に共同購入する予定です。

　　現在、既に　240本　ご予約いただいています。

　　購入時期が決まり次第、　皆さまにご案内させていただきます。



○ 1月1日（火）

　　新年あけまして、おめでとうございます。

　　本年もどうぞよろしくお願いいたします。


　　浦野先生から、　「　新酒は　身体　全体　頭まで　バッチリでした。

　　飲みやすい、そして　レベル　も　申し分なし　最高の酒　と　言っても

　　良いと思います。　」　と言っていただきました。




○ 12月19日（水）

　　17日　ろ過が終わり、　昨日18日　瓶詰めが終わりました。

　　本日　ラベルを貼り、　明日から発送を開始する予定です。

　　


○ 12月11日（火）

　　新酒を搾り始めました。

　　詳しくは、「吉乃友酒造について」のページをご覧ください。




○ 12月10日（月）

　　緑川社長より、新酒　「恵」　の題字をお送りいただきました。

○ 12月12日（水）

　　本日　緑川社長が　吉乃友酒造を訪問されました。

　　ラベルもできあがりました。

　　詳しくは、「吉乃友酒造について」のページをご覧ください。




○ 12月11日（火）

　　新酒を搾り始めました。

　　詳しくは、「吉乃友酒造について」のページをご覧ください。




○ 12月10日（月）

　　緑川社長より、新酒　「恵」　の題字をお送りいただきました。

○ 12月6日（木）

　　発酵が若干早くなっているそうです。　

　　新酒は15日から搾りはじめる予定でしたが、12日からになりそうです。

　　12日はちょうど　緑川社長がお酒の様子を見せていただくため、
　　
　　吉乃友酒造に伺われる予定です。




○ 1１月28日（水）

　　新酒造りは順調に進んでおり、予定では　12月15日から搾り始めるそうです。　

　　12日に　緑川社長が吉乃友酒造を訪問され、搾る直前の新酒の味見をされます。




○ 1１月27日（火）

　　山田村農協で　ウルトラシートの水を散布して特別栽培しているリンゴ（10本）が　

　　来週　収穫の予定です。

　　完熟を待っての収穫ですが、今年は当初の予定（11月末）より　

　　一週間程度　遅くなりました。

　　12月初旬と下旬の二回に分けて　収穫の予定です。

○ 1１月１6日（金）

　　本日、　仕込みのタンクに　ウルトラシートを貼りました。

　　明日は　いよいよこのタンクを使って、

　　三段階に分けて仕込みをする段仕込みの二回目の仕込み（仲添え）を行います。

　　詳しくは、「吉乃友酒造について」のページをご覧ください。

三段仕込みの一回目の仕込み（初添え）

○ 11月5日（月）

　　「吉乃友酒造について」のページに、

　　吉乃友酒造のｆａｃｅｂｏｏｋページの　「いいね！」ボタン　を設置しました。

○ 10月31日（水）

　　吉乃友酒造の新酒の仕込みの様子が、北日本新聞で紹介されました。

↑　クリックして画像を拡大する。

○ 10月30日（火）

　　・　本日で　１０００本すべて　予約完売いたしました。

　　　　ご予約いただきました皆様、ありがとうございました。

　　　　 年の瀬に、できたての新酒が届くのを楽しみになさってください。

　　・　100本目〜900本目と同様、本日 1000本目をお申し込みの方に

　　　　記念品を送らせていただきます。




○ 10月27日（土）

　　・　若鶴酒造で精米していただいた　「ウルトラこしひかり」が
　　
　　　　週末に搬入されます。

　　・　お米の ３５％を磨きました。

　　　　残りの ６５％で お酒を造ります。

　　・　来週から、お酒の　もと　になる、　酒母（しゅぼ）　造りが始まります。

○ 10月26日（金）

　　本日で残り本数が 100本を切りました。

　　100本目〜800本目と同様、本日 900本目をお申し込みの方に

　　記念品を送らせていただきます。

○ 10月22日（月）

　　本日で残り本数が 200本を切りました。

　　100本目〜700本目と同様、本日 800本目をお申し込みの方に

　　記念品を送らせていただきます。

○ 10月17日（水）

　　本日で残り本数が 300本を切りました。

　　100本目〜600本目と同様、本日 700本目をお申し込みの方に

　　記念品を送らせていただきます。

○ 10月12日（金）

　　本日で残り本数が 400本を切りました。

　　100本目〜500本目と同様、本日 600本目をお申し込みの方に

　　記念品を送らせていただきます。

○ 10月11日（木）

　　本日で残り本数が 500本を切りました。

　　100本目〜400本目と同様、本日 500本目をお申し込みの方に

　　記念品を送らせていただきます。

○ 10月10日（水）

　　山田村農協のリンゴが　チューリップテレビで紹介されました。

　　今年は、ウルトラシートとスーパーシートで　2種類　栽培しています。

http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=y17_imDwF_w

○ 10月9日（火）

　　10月11日の午前中に、　山田村農協の若林常務理事が

　　精米のため　「ウルトラこしひかり」を　若鶴酒造に持って行ってくださる

　　ことになりました。

○ 10月9日（火）

　　10月8日、　吉乃友酒造の水回りに　ウルトラシートを設置しました。

　　11月15日前後には、　醸造タンクにも設置する予定です。

　　詳しくはこちらをご覧ください。

○ 10月3日（水）

　　昨日2日、　浦野先生と緑川社長が　4種類のシートの

　　身体を緩める効果について　実験をされました。

　　結果、　今回の新酒の製造には、

　　ウルトラシートを使用することが決定いたしました。

　　食品には、ウルトラシートが適していることが判明したとのことです。

○　9月29日（土）

　　本日で残り本数が６００本を切りました。　

　　１００本目〜３００本目と同様、

　　本日４００本目をお申し込みの方に、記念品を贈らせて頂きます。



○　9月27日（木）

　　緑川社長からご連絡をいただきました。

　　来月２日、　身体が一番緩むシートはどれか

　　吉乃友酒造の地下水とお酒を使って実験することになりました。

　　ウルトラシート、S−１番、ミラクルシート の３枚を試すそうです。

○　9月25日（火）

　　山田村農協の「ウルトラこしひかり」 １．２トンは

　　１０月１５日、　精米のため若鶴酒造に

　　送られることになりました。

○　9月22日（土）

　　浦野先生が「ウルトラこしひかり」をチェックしてくださいました。

　　負荷の食べ物を食べて全身ダメにして、ウルトラこしひかりは。　

　　頭から足の先まで全身全てクリアしました。

　　これは今までにないことだそうです。



○　9月21日（金）

　　ミラクルシートに使用する鉱物は、

　　カラット単位で取引される宝石のような鉱物だそうです。　

　　硬度もダイヤモンド並みで、工場の粉砕機が粉砕されてしまったそうです。
　　


○　9月20日（木）

　　本日で残り本数が７００本を切りました。　

　　１００本目、２００本目と同様、

　　本日３００本目をお申し込みの方に、記念品を贈らせて頂きます。



○　9月19日（水）

　　吉乃友酒造さんからお酒　4種類をお送りいただき、
　
　　浦野先生が検査されることになりました。

　　地下水と同様、一番身体の緊張が取れるシートを

　　吉乃友酒造さんのお酒で検査して選択するためです。



○　9月16日（日）

　　週明け　浦野先生が新酒造りに使う地下水をチェックしてくださいます。

　　一番身体の緊張が取れるシートを選ぶためだそうです。



○　9月13日（木）

　　山田村農協でウルトラシートで特別栽培している「ウルトラこしひかり」の
　　刈り取りが　9月8日〜9日に終わりました。

「ウルトラこしひかり」の収穫前。
水田をバックに、若林常務理事