調理道具
キャンプの最大の楽しみに食事があげられます。調理道具を選ぶ際に重要なことは、キャンプ専用のアイテムと家庭用から流用できるアイテムをしっかりと選別することです。家庭用のものを流用するにしても、キャンプのたびにキッチンから持って行くのは面倒ですし、忘れることもあると思いますので、キャンプ専用として収納しておいた方がいいでしょう。
クッカー
簡単に言うと鍋です。家庭用のものでも十分ですが、かさばりますのでキャンプ専用のセットがおすすめです。大中小の鍋が重ねて収納でき、蓋がフライパンになっているものが多いようです。
食器
"食"を彩る食器はこだわりたいもののひとつです。主にプラスチック製、アルミ製、ホーロー製、強化ガラス製のものが出回っています。わが家はステンレス製のものと、コレールのものを混ぜて使っています。プラスチック製のものはとてもリーズナブルですが、汚れが落ちにくいので、あまり明るくない炊事棟などで洗うことの多いキャンプの場合は避けたほうがいいでしょう。（使い捨てならいいですけど・・・）
万能食器、シェラカップもひとつ揃えておきたいものです。お椀、お皿、コーヒーカップと何役もこなしてくれます。朝、目覚めのコーヒーを飲みたい人は、ステンレス製で2重構造のカップがおすすめです。寒い日でも冷えにくく重宝します。食器ではないですが、折り畳みのアーミーナイフもあると何かと便利です
BBQグリル
バーベキューと言えばキャンプの定番メニューですね。炭火で焼く食材はとっても美味しくなります。わが家では自作のテーブルに小さめのグリルを埋め込んで使っています。家族で一緒に食べられるのでとってもいいです。
ＢＢＳグリルもたくさんの種類が出回っています。大きさも様々ですが、コンパクトに畳めるタイプのものがいいですね。このごろよくお店で見かける七輪もなかなかおもしろいかも？？
スモーカー
薫製を作る道具です。スモークチップという木の木っ端を熱しその煙で燻すようです。 わが家はご覧のように即席スモーカーしかありません。スモークは結構時間がかかるし、いつもチップを足さなければならないので、（経験不足なのでしょうかあまり旨くいきません。）ゆっくりと時間のある時だけ試しています。 みなさんはうまくいってますか？うまくいく秘訣を教えてください。(^∧^)
ダッチオーブン
煮る、炊く、焼く、蒸すね揚げる・・・何でも出来る万能鍋。我が家も平成12年の9月にやっと購入しました。 ダッチオーブンを扱うには軍手ではなく革製の手袋が必要です。今では無くてはならない必須品です。
