あみのシンガポール･レポート　PAGE3　POWERFUL MOM'S PAGE

インターコンチネンタルの朝食は、「オリーブ･ツリー」で戴きました。きょうは優雅な気分で朝食です。昨日は我が子健人がはしゃいで散々でしたが、疲れて眠いのか大人しい。

ここの朝食は、コーヒーを別として、美味しい。久しぶりにホテルの朝食に満足しました。

（きょうも夫は別行動。この部分は夫のレポートです。）　昼食は、マリーナ･スクウェアに新しくできたフードコートに行ってきました。マリーナ･スクウェアは、オリエンタル、パンパシフィック、マリーナマンダリン、コンラッド、リッツカールトンといったホテルからは、徒歩圏です。これらのホテルに滞在したら、マリーナ･スクウェアは覗いてみるべきでしょう。迷子になったら、案内板が各階にあります。

連日のラクサを、「お父さんは胃が丈夫じゃないんだから、今日はラクサは止めてよね！」と止められて、今日は板麺です。ラクサを食べたかった。食べ比べて、さらに美味いものに辿り着きたいのに、、、ドクター･ストップ?

「秋蓮板麺」というエスカレーターを上がった、すぐ左手にある店です。

この板麺はコストパフォーマンスがいい。野菜も蛋白質（卵一個と魚山盛り）もカルシウムも、そしてたっぷりな麺が $3.50 で摂れます。シンガポールはいま健康な身体作りのキャンペーン中。More fruit, more vegetables, less fat. 脂肪は豚の挽肉に含まれているものだけ。シンガポールのフードコートではなかなか野菜は摂れない。ホテルの朝食のサラダで摂っておくしかない。でも、これならばOK。まあ、味は特筆すべきものではありません。

新しいので、きれいなフード･コートです。バルコニー席があり、南国の風に吹かれながら、食事ができます。ドリアンがいや大きなマイクの頭が2つ、眼下に見えます。

（書き手は、私あみに戻ります。）　夫と合流して、夕食はまずオーチャードの Tang Plaza の地下にある Chilli Padi でラクサです。

持ち帰り用ですが、スタンドがありますから、その場で食べることもできます。カレー風味でした。

次は、マリーナ･スクウェアに移動して、夫が昼に来たフード･コートにやって来ました。板麺をとりましたが、夫が妥協した化学調味料の味に、私は妥協できませんでした。

ラクサもとりましたが、これは旨みがなくて味が水っぽく、残すことを嫌う夫もさすがに主義を曲げました。

私は、好物の一つであるバクテーもとりましたが、まあ普通の味でした。私が作ったインスタントのバクテーと大きく変わらなかった。

あみのシンガポール･レポート その3

あみのシンガポール･レポートその3