ＨＢで生地を作る低バターの簡単ヘルシーパン教室

パン教室ノーチェ〜noci〜

ノーチェのパンは、全てオリジナルのレシピです。

ホームベーカリーの“生地作り機能”で一次発酵まで済んだパン生地を使い、各自成形し焼き上げて頂きます。
(但し、通年メニューの“プチクッペ”のみ手ごねで生地を作ります。）

パン生地には５g程度のバター等の油脂を使用しています。
パンによって卵や牛乳も使用しております。
ほとんどのパンに少量のライ麦粉と全粒粉を使用していますが、強力粉に置き換えるとこも可能です。