玉橋商店の水ナス浅漬けへのこだわり
水なすは貝塚・沢産
を使用
(商品不足時は他地区の物も使用します)
水は
アルカリイオン水
を使用
塩は
伯方の塩
を使用
(従来品にくらべ1割程度の減塩)
ぬかは
自然発酵
を待って使用
保存料・着色料は一切使用していません
商品は一つ一つ丁寧に漬けてお客様にお届けしています。
当店ではおいしく食べていただくために
4月〜8月末までの販売
とさせていただきます。
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