| 成人病・生活習慣病に対する効能効能 |
肝機能 |
| 高血圧 |
ｺﾚｽﾃﾛｰﾙ |
糖尿 |
抗酸化 |
| △ |
○ |
|
○ |
○ |
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| 中医学（薬膳）で言われている効能 |
| 温/寒 |
帰経（効果があると思われている所） |
| 肺 |
心 |
肝 |
脾 |
胃 |
小腸 |
大腸 |
腎 |
その他 |
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○ |
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|
○ |
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| 効能特記 |
血を養い、潤いを補う。
疲労回復。月経不順。
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| 特定原材料準ずる(20品目）食物アレルギー食材 です |
アレルゲン
危険性 |
トロポミオシン（魚介類の筋肉に含まれるタンパク質）
＜仮性アレルゲン＞トリメチルアミンオキサイド |
| 症状 |
口腔アレルギー、発疹、かゆみ、下痢・腹痛等消化器系の
症状。酷くなると じんましんやアナフィラキシーショックまで
ありうる。 |
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| 100g当りの栄養成分 |
（５訂食品標準成分表 他） |
| 種類 |
エネルギー
(Kcal) |
水分
(g) |
タンパク質
(g) |
脂肪
(g) |
炭水化物
(g) |
| やりいか 生 |
85 |
79.7 |
17.6 |
1.0 |
0.4 |
| するめいか 生 |
88 |
79.0 |
18.1 |
1.2 |
0.2 |
| するめいか 焼 |
117 |
72.2 |
24.1 |
1.5 |
0.3 |
|
| ミネラル（無機物） |
| 種類 |
ナトリウム
(mg) |
カリウム
(mg) |
カルシウム
(mg) |
マグネシウム
(mg) |
リン
(mg) |
鉄
(mg) |
| やりいか 生 |
170 |
300 |
10 |
42 |
280 |
0.1 |
| するめいか 生 |
300 |
270 |
14 |
54 |
250 |
0.1 |
| するめいか 焼 |
470 |
320 |
18 |
67 |
310 |
0.1 |
|
| ビタミン 脂溶性（有機物） |
| 種類 |
<ビタミン A>
βｶﾛﾃﾝ
当量(μg) |
<ビタミン A>
ﾚﾁﾉｰﾙ
当量(μg) |
ビタミンD
(μg) |
ビタミン
E(mg) |
ビタミン K
(μg) |
| やりいか 生 |
(0) |
8 |
0 |
1.4 |
(0) |
| するめいか 生 |
0 |
13 |
0 |
2.1 |
(0) |
| するめいか 焼 |
0 |
22 |
0 |
2.6 |
(0) |
|
| ビタミン 水溶性（有機物） |
| 種類 |
ビタミンB1
(mg) |
ビタミンB2
(mg) |
ﾅｲｱｼﾝ
(mg) |
ビタミンB６
(mg) |
ビタミンB9
葉酸(ug) |
パントテン酸
(mg) |
| やりいか 生 |
0.04 |
0.03 |
3.5 |
0.10 |
5 |
0.27 |
| するめいか 生 |
0.05 |
0.04 |
4.2 |
0.2 |
5 |
0.54 |
| するめいか 焼 |
0.06 |
0.05 |
6.0 |
0.24 |
7 |
0.70 |
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水溶性 |
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|
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|
|
| 種類 |
ビタミン
C (mg) |
|
|
タウリン
(mg) |
ｺﾚｽﾃﾛｰﾙ
（mg） |
食塩相当量
（g） |
| やりいか 生 |
2 |
|
|
|
320 |
0.4 |
| するめいか 生 |
1 |
|
|
|
270 |
0.8 |
| するめいか 焼 |
1 |
|
|
|
380 |
1.2 |
|
