秋色の野菜シューマイ
					冷蔵庫の中の残りの野菜なども、きれいに型抜きして一緒に蒸して食べることもあるんです。
	レシピ				材料	Ａ マッシユポテト・・・・ ・・　　150g 炒めたタマネギみじん切り・・・大さじ４杯 缶詰のホタテ貝柱・・・・・　　２個 塩・コショウ・・・・・・・　　少々 京風だし入りしょうゆ・・・・　少々 Ｂ 枝豆マッシュ・・・・・・・　　150g 松の実みじん切り・・・　　　　大さじ４杯 塩・コショウ・・・・・・・　　少々 京風だし入りしょうゆ・・・・　少々 Ｃ かぼちゃマッシュ・・・・・　　150g ベーコンみじん切り・・・・　　二枚分 抄めたタマネギみじん切り・・・大さじ４杯 塩・コショウ・・・・・・・　　少々 京風だし入りしょうゆ・・・・　少々
		1.	材料A、B、C、各々を混ぜ、シューマイの皮２４枚に８個づつ作る。
		2.	キャベツ２枚はざく切り、しめじは石i突きを取り、塩・こしょうし、 Ａ､ Ｂ､ Ｃと５分蒸す。もみじ麩などを添える。
		3.
	５０歳のときの作品
	高城先生のひとこと とにかく目にもきれいな料理ですね。少し薄味なので、好みでだし汁などと いただいてもいいのでは?
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