すりみともやしの揚げ天
					※あっさり味のもやしたっぷりのあげ天、甘辛素っぱ味のタレで、しゃりしゃりとした、もやしの食感は美味しく、食欲をそそります。 経済料理の１つにいかがでしょうか？・・・ 　 　 甜麺醤（テンメンジャン、ティェンメンジャン）は中華料理の調味料の一種。中華甘みそ、麺醤とも呼ばれる。以下のリンクは参考まで
	レシピ				材料	◆4人前◆ すりみ・・・・400g もやし・・・・２袋 こなチーズ・・大さじ２杯 塩、コショウ・・少々 揚げ油　・・・適宜 すだち　・・・２個 豆もやし　・・適宜 赤、青ピーマン・・１個ずつ タレ 大根の絞り汁・・・大さじ３杯 酢　・・・・・・　大さじ３杯 すだちの絞り汁・・１個分 砂糖　・・・・・　大さじ１杯 テンメンジャン　・・大さじ１杯 トウガラシ　・・・少々
		1.	もやしは、根を取りすり身に入れ、手でにぎるようにして混ぜ合わせ、塩、コショウ、チーズを加えて細長く形作り（ラップで包みながら形作ると楽です）準備をする。
		2.	�@を熱油で揚げる。冷めたら１口大に切る。
		3.	ピーマンは細切りにして茄で、もやしも苑でたら、ピーマンで縛る。
		4.	すだちは、洗って輪切りにして、（タレの材料を混ぜ合わせる）タレの中に 輪切りのすだちをｶﾛえる。
		5.	器に�Aを盛り�Bと�Cのタレも添えると出来上がり
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