ミルクと杏仁のトロリッチ
					牛乳料理にもう一品、として創作したものです。パーティ等にもご利用ください。杏仁（あんにん）をストローでどうぞ。 トロリッチというネーミングはとろりとしていて、ちょっと飲み物としては、リッチかな、と思い付きでつけたものです。 「杏仁豆腐の素」が色々と売られています。
	レシピ				材料	◆6人前◆ 杏仁豆腐の素・・・・１袋、牛乳・・・700ｍl スキムミルク・・・・大さじ５杯 牛乳・・・・・・・・1000ｍl、蜂蜜・・大さじ６杯 生クリーム・・・・・大さじ６杯 ストロー　・・・・・６本
		1.	)牛乳にスキムミルクを牛乳にｶﾛえ溶かす。
		2.	杏仁豆腐の素に(1)を加え溶かし鍋に移し火にかけ、混ぜながら温め沸騰寸前で火を止める。
		3.	溶器に移し冷蔵庫で約２時間冷やし固める。少し柔らかめに作る。固まったら荒く微塵切りにしておく。
		4.	牛乳に蜂蜜、生クリームを混ぜる。
		5.	(3)を等分して、コップに入れ(4)をそそぎ入れストローで戴きます。
			☆ストローは太めのが好いでしょう。
	グリコ乳業のドロリッチ　/こちらはドロリからでしょうか
	グリコ乳業が2008年3月から首都圏で発売したコーヒーゼリー飲料は砕いたゼリーと甘いクリームを太いストローで吸う「飲むデザート」。 ゼリーをスプーンですくわせるのではなくストローで吸わせようと思い付いたものとか。
				料理の目次Part9のページへ
		最初のページへ