レモン風味の蟹チーズ焼き
					※蟹（カニ）の剥き身のチーズ焼き。レモンの絞り汁と表皮を使ってすっきり、さわやかな仕上げのグラタンの友達です。
	レシピ				材料	◆４人前◆ レモン・・・・４個 カニ剥き身・・200ｇ 玉ねぎ　・・・微塵切り１個分 パセリ　・・・微塵切り大さじ１杯 Ａ  バター・・・・大さじ１杯 ホワイトソース・・1/2カップ チーズ　・・・・４枚微塵切り 蜂蜜　・・・・・大さじ２杯 塩・胡椒・・・・少々 添え物 　ピクルス 　キュウリ 　人参 　カリフラワー 　ラデッシユ 　ミョウガ
		1.	レモンは､綺麗に洗い縦２つに切り中身を出し絞り､汁にして蜂蜜を混ぜ合わせる。
		2.	バターで玉ねぎを妙め、カニ剥き身と Ａで味をつけ(1)を加える。
		3.	(2)をレモンカップに詰めオーブン180℃で２０分焼き、うっすらと綺麗な焦げ色がついたら取り出しパセリを上に散らす。
		4.	器に(3)とピクルスを盛り合わせる。
				料理の目次Part8のページへ
		最初のページへ