カレーフォンデュ、温サラダ
					パーティ等にはお好みのソーセージ、パン、魚介類など野菜と一緒 に美しく盛り合わせ、お肉など添えると豪華さが増し、場が盛り上がります。
	レシピ				材料	◆４人前◆ チーズフォンデュセット（3〜4人分）1パック カレー粉　　　　・・・・・・・・大さじ1杯 蜂蜜　　・・・・・・・・・・・・大さじ２杯 牛乳　　・・・・・・・・・・・・50cc 生クリーム　　・・・・・・・・・50cc 白ワイン　　　・・・・・・・・・大さじ２杯 温野菜 大根、人参、キュウリ、短冊切り　８本ずつ カリフラワーブロッコリー 　　小房に分け４個ずつ じゃがいも（中）一個４切り 銀杏　・・・・・８個 塩　・・・・・・少々 その他 いんげん、かぶ、ユリ根、など残り野菜でも可
		1.	フォンデュ鍋（ないときは、士鍋、ホーロー鍋で代用）にチーズと添えつけの小麦粉とカレー粉を満遍なく混ぜ合わせる。
		2.	(1)にワインと牛乳を加え弱火でゆっくり煮溶かす。蜂蜜と生クリーム、添えつけスパイスで味を整える 。
		3.	キュウリを取り置き後野菜は塩少々で茄でる。
		4.	(3)を器に盛り、フォンデュフォークにさし(2)のチーズに付けてお召し上がり下さい。
			☆こがさないように弱火にしてください。固まって来たら牛乳、生クリームなどで濃度を加減して下さい。
	チーズフォンデュ
	■雪印北海道100 チーズフォンデュ 北海道産生乳100％で作られたナチュラルチーズを使用したコク深い（味わい）のチーズフォンデュです。			■よつ葉北海道十勝100 チーズフォンデュ 北海道十勝産のナチュラルチーズを100％使用。 便利な調味料付きです。
	チーズフォンデュセット
	調理器具として色々なフォンデュセットが販売されています。固形燃料タイプからアルコールタイプなど1,000円台から１万円台と豊富に。
	もちろんヒーター方式も			料理の目次Part9のページへ
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