ノニ
ノニは、太平洋諸島や東南アジア、オーストラリアなどに自生するアカネ科ヤエヤマアオキ属の果樹で、醗酵した果実がジュースなどとして飲用されます。一般に商品名称として知られているノニとはハワイでの呼び名で、日本ではヤエヤマアオキと呼ばれ、沖縄や小笠原諸島に分布しています。ノニの果実は実をつけてからしばらくすると醗酵をはじめ、醗酵したノニの果実には、ビタミン、ミネラルやアミノ酸、酵素、ポリフェノール類など150種以上の栄養素が含まれ、醗酵した果実をジュースにした飲料が健康飲料として商品化されています。
ノニに含まれる栄養素
ノニは豊かな栄養素を含む健康果実です。ノニにはビタミン、ミネラル、アミノ酸や各種酵素、中鎖脂肪酸、ポリフェノール類などの栄養成分が豊富に含まれています。
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