| ♪中華風茶碗蒸し♪ ☆材料（３～４人分） 玉子…１個が６０ｇ位 ３個 豚ひき肉 ７５ｇから８０ｇ位 ５０度のお湯 ５００ｃｃ 鶏ガラスープの素 大さじ１と１/２ ☆作り方 ①玉子３個はボールに溶きほぐす。 ②５０度のお湯５００ｃｃに鶏ガラスープの素を溶かす。 ③①に②を加えて良く混ぜる。 ④③をざるでこして、なめらかな卵液を作る。 ⑤深めの器(出来れば蓋付きの物。なければアルミホイルでもOK♪）に、豚ひき肉を１個につき２０ｇ～２５ｇ位を入れ、その上に卵液を注ぐ。 ⑥沸騰した蒸し器に蓋をした⑤を入れて、１０分程度蒸す。 ⑦蒸し上がった茶碗蒸しにごま油とお醤油を回しかける。 ※右下のお写真のように♪ お好みで刻みねぎをのせても美味しいですよ～。  ♪挽肉以外の茶碗蒸しを離乳食にしてもよいですね♪ |
 ♪蒸し上がった茶碗蒸し♪  |
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