| ♪アスパラと ゴルゴンゾーラチーズのパスタ♪ ☆材料（２人分） リングイーネ 又はフィットチーネ・・・200ｇ前後 （クリーム系のパスタは太めのものがソースが絡みやすいのでお薦めですよ～♪） グリーンアスパラガス ５～６本 ゴルゴンゾーラチーズ １００ｇ 生クリーム カップ１/２ 牛乳 カップ１/２ 塩 適量 ☆作り方 ①お鍋にパスタを茹でる湯を沸かし始める。 ②アスパラは根元から１/３位は皮むき、太ければ縦半分に切り、３センチの長さに切る。ゴルゴンゾーラチーズは手で粗く解しておく。 ③フライパンにゴルゴンゾーラチーズと生クリームと牛乳を入れて弱火で５～６分間ほど煮詰め、塩少々で味を調える。 ④お鍋の湯が沸いたら、分量の塩（水２リットルに対して塩大さじ１）を加えて、袋の表示時間を参考にしてパスタを茹で始める。 ♪茹で上がる２～３分前にお鍋に加え、一緒に茹でる♪ ⑤パスタとアスパラをザルに上げて湯を切り、③のソースに加えて和える。 春の香りのパスタをどうぞ♪ |
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