PASTA料理（めりぃ〜風）１パックＬサイズ使用
1. 沸騰したお湯に塩を入れてパスタを少し固めに茹でる。
2. フライパンにオリーブオイルとスライスした、ニンニクを入れて
中火〜弱火で焦がさないよう、オリーブオイルに、ニンニクの
香りを移す。
3. 十分に香りが移ったら、微塵きりしたタマネギを入れ、焦がさ
ないように、タマネギがしんなりするまで炒める。
4. ３へ手長えびを入れて、さっと炒め、ホールトマトを崩しながら
入れて煮込む。
5. フライパンに茹でたパスタを加えて、ソースと絡めて、塩・胡椒
で味を調えて器に盛り付け、パセリを振り、出来上がり！
オリーブオイル・・・・・・・大さじ２
ニンニク・・・・・・・・・・１かけ
手長エビ・・・・・・・・・・５尾
ナス・・・・・・・・・・・・１／２本
アスパラ・・・・・・・・・・２本
タマネギ・・・・・・・・・・１／４個
トマトホール缶・・・・・・・１缶
パスタ・・・・・・・・・・・ 200ｇ
塩・コショウ・・・・・・・・ 少々
パセリ・・・・・・・・・・・ 少々
下準備
手長えび・・・・・・・・・・１０尾
下味
塩・コショウ・・・・・・・・少々
酒・・・・・・・・・・・・・大さじ１
ごま油・・・・・・・・・・・小さじ１
しょうが汁・・・・・・・・・小さじ1
卵白・・・・・・・・・・・・１／2個
片栗粉・・・・・・・・・・・適量
揚げ油・・・・・・・・・・・適量
Ａ
コンデンスミルク・・・・・・大さじ1/2
マヨネーズ・・・・・・・・・大さじ5
1. お湯を沸かし、沸騰したら塩を入れる。
2.
3.
4.
5.
ワンポイントアドバイス
タカの爪を加えて大人の味。
生クリームを加えて、円やかな味。
どちらでも美味しく頂けます。
下準備：手長エビを解凍して、全部殻を剥き、背わたを取り除く。
揚げ油を熱しておく
1. 手長エビに下味を付け、よく揉んでおく。
2. 卵白を入れてよく混ぜ、片栗粉を付けて揚げ、油きりをする。
3. Ａを混ぜ合わせ、熱いうちに和えて盛り付ける。