ポークビッツとジャガイモのジャーマン風
ジャガイモ・
伊藤ハムポークビッツ・エリンギ・パセリのみじん切りマーガリン（or バター）・塩・粗挽き粒こしょう
ジャガイモは水洗いして水気をつけたまま皿に入れ、ラップをびったりかける。
電子レンジで加熱調理。（加熱しすぎないよう注意。）
串が通る程度の堅さになったら取り出して皮を剥き１㌢大におおざっぱに切る。
エリンギは２～３㌢長さに切り薄切りにする。
テフロンフライパンにマーガリンを入れポークビッツを加えて火をつける。
ころころ転がしながら炒め、ジャガイモを加える。
ジャガイモにこげ目が付いたら、エリンギを加え塩・粗挽き粒こしょうで味付けをする。
ポークビッツ・マーガリンに塩味が憑いているので味付けは控えめに。
パセリのみじん切りを散らしてできあがり。
Freeze and Stock 野菜へ
ジャガイモにこげ目をつけるとおいしそうに。火を止めてから仕上げにパルメザンチーズ（粉チーズ）を加えても美味。
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