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旬を食べる一月号
New !GLe-gle 2003年のおせち
大阪のお雑煮
といっても、母直伝・・・これがGLe-gleの知る唯一の大阪のお雑煮やねん。
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元日
金時人参と雑煮大根の輪切り、小芋。
彩りにほうれん草を天盛りにした白みそ仕立て。
お餅は○餅で煮たもの。京風
二日・三日
お吸い物仕立て。
お餅は○餅の焼いたもの。
水菜をあしらってあっさり風。
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