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キユーピー のおいしものを使って作る
サラダにかけるだけじゃもったいない。
ドレッシング
豚肉とレタスの炒め物
豚細切れ肉・コスレタス（or レタス）・ジャガイモ・塩・酒・土生姜
キユーピー超ライトドレッシングすっきり生姜風味
豚肉細切れは、適当な大きさに切り、塩・料理酒・生姜絞り汁で下味を付けておく。
レタスは肉のかさの５〜６倍用意する。大きく切っておく。
ジャガイモは太めのひょうし切りにしてさっと水につけて、布巾で水を切っておく。
フライパンにごま油を熱しジャガイモを炒める。塩・胡椒で味を付ける。
火が通ったら、皿にいったんとる。
ごま油で豚肉を炒める。火が通ったらジャガイモを戻し、鍋を返して混ぜる。
レタスを加えてさっと和える。この時炒めすぎないのがコツ。余熱で充分火が回る。
大きめの器に盛り、キユーピー超ライトドレッシングすっきり生姜風味をかけていただく。
写真は残り物のヒラタケと・エリンギ・ルッコラの茎を加えて炒めたもの。
あっさり美味しい炒め物です。
コスレタスは葉の厚いしっかりした半結球のレタスです。
この他にも冷蔵庫に残っている葉もの野菜（ほうれん草・青梗菜・小松菜など）も使えます。
レタスを使うとしゃきしゃきした感じに仕上がります。
キユーピー超ライトドレッシングを用いたおいしいお料理は・・・
Salad. 水菜のはりはりサラダ２種へ旬を食べる１１月 簡単カルパッチョへ更新日☆2005/10/16
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