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離乳食メニュー

米がゆ（ごはんから作る場合）   材　料 （１人分）   ごはん（大さじ１と1/3） １５ｇ 水 １００cc 初期 （つぶしがゆ） ・・・ ごはん１：水５ （すりつぶして与える） 中期 （全がゆ） ・・・ ごはん１：水３〜４ 後期 （全がゆ） ・・・ ごはん１：水２

離乳初期（５〜６ヶ月）１日１〜２回 あけぼのがゆ   材　料 （１人分）   ごはん（大さじ１と1/3） １５ｇ 水 １００cc にんじん １５ｇ エネルギー(kcal) 32 たんぱく質(g) 0.7 脂質(g) 0.1 カルシウム(mg) 6 鉄(mg) 0.1 塩分(g) 0.0 作り方 １ 米がゆを作り、裏ごしまたはすりつぶす。 ２ 茹でたニンジンのすりつぶしとまぜる。

野菜たっぷりポタージュ   材　料 （１人分）   ジャガイモ １０ｇ トマト ５ｇ タマネギ ５ｇ ニンジン ５ｇ ゆで汁 ３０cc エネルギー(kcal) 12 たんぱく質(g) 0.3 脂質(g) 0.1 カルシウム(mg) 3 鉄(mg) 0.1 塩分(g) 0.0 作り方 １ 野菜は小さく切り、柔らかくなるまでゆでる。 ２ 野菜をすりつぶし（裏ごし）ゆで汁を加えて混ぜながら一煮立ちさせる。

みどりがゆ   材　料 （１人分）   ごはん（大さじ１と1/3） １５ｇ 水 １００cc ホウレン草 １０ｇ エネルギー(kcal) 28 たんぱく質(g) 0.6 脂質(g) 0.1 カルシウム(mg) 7 鉄(mg) 0.1 塩分(g) 0.0 作り方 １ 米がゆを作ります。 ２ ホウレン草を茹で、水にさらし、裏ごしし加える。

離乳中期（７〜８ヶ月）１日２回 ベジタブルリゾット   材　料 （１人分）   ごはん（大さじ２） ２５ｇ 水 １００cc タマネギ（大さじ1/2） ５ｇ トマト（大さじ１） １０ｇ シラス干し（大さじ１） ５ｇ チンゲンサイ ３ｇ エネルギー(kcal) 52 たんぱく質(g) 2.2 脂質(g) 0.2 カルシウム(mg) 17 鉄(mg) 0.1 塩分(g) 0.2 作り方 １ ごはんに水を加えて煮て、全がゆを作る。 ２ トマトは皮と種をとり、みじん切り。タマネギもみじん切り、シラス干しは湯通しして小さく切る。 ３ かゆに「２」を加えて、やわらかくなるまで煮る。

魚のおろし煮   材　料 （１人分）   白身魚 １５ｇ カブ（大根） ２５ｇ しょうゆ １cc 昆布だし（水） ４０cc カブ（大根）の葉 ５ｇ エネルギー(kcal) 18 たんぱく質(g) 2.9 脂質(g) 0.1 カルシウム(mg) 23 鉄(mg) 0.2 塩分(g) 0.1 作り方 １ 白身魚の骨と皮をとり、小さく切る。カブ（大根）はすりおろす。 ２ カブ（大根）の葉は茹でて、みじん切り。 ３ 白身魚をだし汁でやわらかく煮て、おろしたカブと葉を加え、しょうゆで薄く味をつけて煮る。