 選べる2つのプラン
コースの詳しい内容
受講料金について
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鈴木余紫恵さんのレシピを学んでいきます。※全4コースからなっています。
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通常食から菜食への切り替え初心者向けのコースになります。または健康には興味があっても肉、魚、卵、等を食べる事を止めたくない人向けのクラスとなります。
菜食を目指していても肉や魚が止められずに食べた後罪悪感で落ち込んでしまったり、健康になりたくても何から始めたらいいのか不安で一杯だったり・・・。
そんな張り詰めた気持ちを少し緩めてみませんか？
『許す』の語源は『緩ます』と言うのだそうです。
今のままの自分を許して出来る所から「ゆるゆる」と始めてはいかがでしょうか？
このクラスでは肉、魚、卵などの食材を使い料理をします。
スーパーで購入できる調味料から使い慣れていないハーブ、スパイスなども使い料理をしていきます。
ハーブやスパイスなどは使ってみたいとは思っていても使い方や応用などがわからないとなかなか手に取りにくいものです。
このクラスで、ハーブやスパイスの味見をして自分の好みの味であれば購入して家庭で試していただいたらよいと思います。
ハーブやスパイスは消化を助けてくれるだけでなく普段の料理に幅が出てくるのでぜひお勧めです。
このクラスでは家族にも受け入れやすい様に癖の少ないハーブやスパイスを選択してお子様から男性にも食べやすくしてあります。
スパイスは一度使い方を学んだら応用が利くので後は家庭の味になると思います。
アーユルヴェーダの簡単な知識も一緒に学びます。
このクラスでなれたら『シンプル・クッキング』で菜食料理やアーユルヴェーダの知識を深めていくのをお勧めします。
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