2016年11月
11月19・20日
今回はフッピー先輩が参加、特にイベントが無いのに
来るとは余程山小屋宴会が気に入ったのでしょう ヘヘヘ
土曜日は天気に恵まれず屋外作業は諦めて室内作業
自宅にうず高く積まれた文庫本、コミックなど何とかして
マル嫁に言われていたので本棚を作りました
ホームセンターで仕入れてきた板を使ってチャチャって
作ったのですが程々の出来栄え・・・
ハラちゃんは炬燵で寝転がっていましたがフッピー先輩が
手伝ってくれました
ご褒美の宴会はメインの「キムチ鍋」「ハラちゃん特製コールスローサラダ」
「マグロの刺身」「カッパ巻」「博多土産の明太子」で
呑み放題、食べ放題と何時ものコース・・・
11月3日～5日
有休を取って連休にして二泊三日でミニ合宿
好天に恵まれた三日間で色々やって来ました
①【燻製機SUMOU君で久々の燻製作り】
今回はスモークチキンに挑戦 どうなりますやら
まず鳥のもも肉に塩、砂糖、黒胡椒、バーボンを塗り付けます
ビニールパックに入れ水に沈め空気を抜きます
70度の温度で30分茹でるのですが、この方法だと旨味が
外に出ないし柔らかく仕上がるそうです
串に刺して30分風とおしの良い日陰で風乾します
良く風乾しないと仕上がりに雲泥の差が出るそうです
サクラのスモークウッドで2時間燻製
指示温度は70度だから炭一片加熱用に追加しました
やはり外気温が低いので中々温度が上がらず炭一片追加
温度設定でもたもたしてたので結局三時間掛かりました
色づきは今一でしたが味はＯＫ、美味しかったですよ
②【実験 落ち葉で風呂が沸かせるか？】
山小屋の周りは木で囲まれているので、この時期落ち葉が
ハンパなく落ちます
何時もは集めて畑で腐葉土として利用してましたが
量が量なので半分は落ち葉焚きで燃やしていました
その時の熱量が物凄いので何とか有効利用をと考えていました
今回挑戦するのは落ち葉で風呂が沸かせないか・・・
手押し車で落ち葉を集め風呂釜に押し込みます
点火、燃焼、追加、燃焼を繰り返し何と手押し車二台分で
お風呂が沸きました う～ん有効活用成功
③【観光 尾瀬から水上に抜ける紅葉スポット】
このところ観光イベントが無いとハラちゃんからの
リクエストに応え紅葉狩りドライブ
何度か行った尾瀬から水上に抜ける峠道へゴー
鳩待峠の入口までは紅葉真っ最中って感じでした・・・
鳩待峠入口を右に見て左の峠越えコースを進んでいくと
何と想定外の景色が・・・
驚いたことに雪国だったのです
紅葉どころではありません 白黒の世界
ノーマルタイヤで騙し騙し進みましたが 峠で大型車が立ち往生
諦めてＵターン
あのまま進んで行ってたら今頃谷の底に居たかもしれませんね
色々やったつもりですが結局メインは夜の宴会
仕方ありません所詮呑んべ親父達です
「おでん」「スモークチキン」「刺身」「里芋の衣被」「ねぎ味噌おろし」で呑み放題・・・
呑み食い疲れたらカラオケになだれ込むといった何時ものコース
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