-Commitment-

こだわり

私たちのパン作りにおいて、最も大切にしているのは「素材の良さを最大限に活かすこと」です。そのため、ひとつひとつの商品に合わせ、厳選した材料を使い分けています。

食パン・バゲットには、安心の国産小麦を使用しています。食パンは、風味豊かなバターのみを使用し、マーガリンやショートニングは不使用です。そして、すべてのパンにおいて、それぞれの特性に合わせ、添加物を極力控えたシンプルな材料を厳選して使用しております。

特別高価なものでなくても、私たちが心から納得したものだけを使用し、その素材本来の味と香りを最大限に引き出せるよう、日々真剣にパンと向き合っています。