ツナマヨネーズパン

作り方

1. 材料の強力粉、砂糖、塩、イースト、卵半分、ぬるま湯、マーガリンをよくこね合わせ１次発酵させます。
2. ガス抜きをして丸め、そのまま20分くらい休ませます。
3. タマネギをみじん切りにして水にさらし、ツナを混ぜておきます。
4. 生地を25×30センチにのばし、手前8分目くらいのところに卵をぬり、3番で作ったツナをのせて巻きます。（卵は１ヶをといて、半分を生地に使い残りの半分を塗るのに使います。）
5. 丸めた生地を10ヶくらいに切り、アルミのケースにのせて2次発酵させます。
6. 2倍くらいになったら卵をぬり、マヨネーズをのせてダッチオーブンに入れます。（コンテナのふたがちょうどいい置き台でした。）
7. 上下から中火で約30分焼いたら出来上がりです。

わが家は家族全員パンが大好きなのですが、このパンは野外で作ったパンの中でも、一番の絶品でした。